ขนมจีบหมู เมนูติ่มซำ มือใหม่ก็ทำได้ ใครทำก็อร่อย เมนูประเภทติ่มซำ ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ขนมจีบหมู เป็นเมนูอาหารที่มาจากประเทศจีน

ขนมจีบหมู เมนูติ่มซำ มือใหม่ก็ทำได้ ใครทำก็อร่อย

ขนมจีบหมู เมนูติ่มซำ มือใหม่ก็ทำได้ ใครทำก็อร่อย

เมนูประเภทติ่มซำ ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ขนมจีบหมู เป็นเมนูอาหารที่มาจากประเทศจีน คนจีนมักนิยมทานคู่กับน้ำชา ถือเป็นอาหารจีน อีกหนึ่งประเภท ที่สามารถหารับประทานได้ทั่วไป มีอยู่ทุกที่เป็นอาหารว่าง เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย ทานง่าย อร่อย มีประโยชน์ เมื่อชาวจีนมีการอพยพย้ายถิ่นฐานไปยังที่ต่างๆ จึงส่งผลให้ขนมจีบนั้นเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย แม้แต่ประเทศไทยเราเอง ก็ยังรับเอา เมนูอาหารจีน ที่มีอยู่อย่างหลากหลาย ปัจจุบันอาหารของคนจีนนั้น มีอยู่ทั่วโลก เป็นที่นิยม และชื่นชอบไปทั่วโลก มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับอย่างมาก ขนมจีบหมู เมนูติ่มซำ มือใหม่ก็ทำได้ ใครทำก็อร่อย

มื้อไหนๆ ก็ทานได้ ขนมจีบหมู อร่อยง่าย ทำง่าย น่าลอง

ในปัจจุบัน ขนมจีบหมู กลายมาเป็นของว่าง อาหารจีนยอดนิยม ไม่ใช่ทานคู่กับน้ำชาของคนจีน ในเมื่อก่อนแล้ว เมนูนี้ยังเป็นเมนูติ่มชำอีกหนึ่งเมนู ที่ใครๆก็ต้องสั่งทาน ให้รสชาติเนื้อหมูเต็มคำ ห่อด้วยแผ่นแป้งที่เหนียวนุ่ม คุณเองก็สามารถทำเมนูนี้ได้ ที่บ้านด้วยตัวคุณเอง ซึ่งวัตถุดิบ และขั้นตอนในการทำ ไม่ยุ่งยาก มีอะไรบ้าง ที่คุณต้องเตรียมในการทำเมนูนี้

  1. วัตถุดิบและส่วนผสม
  • แป้งแผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อขนมจีบ ชนิดบาง 1 ห่อ
  • หมูสับ 500 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1/4 ถ้วยตวง
  • ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 1/2 ถ้วยตวง
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทสับ 1 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็งป่น หรือ น้ำเย็นจัด
  • กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันเจียวกระเทียม 1/2 ถ้วย
  • จิ๊กโฉ่ว

  1. วิธีการทำ
  • ปั่นเนื้อหมูให้ละเอียดด้วยเครื่องบด ใสไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งมัน พริกไทยป่น ซีอิ้วขาวเห็ดหอม ซอสหอยนางรม นำมันงา ปั่นซ้ำอีกหนึ่งรอบ ให้เข้ากันดี ในระหว่างปั่นต้องเติมน้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัดลงไปในถังปั่น เพื่อให้หมูสับเด้งน่ารับประทานและไม่ข้นจนเกินไป
  • ใส่กระเทียม หอมแดง แครรอท ต้นหอม ทำการปั่นอีก 1 รอบ นำไปพักในตู่เย็น 30 นาที
  • ตัดมุมแผ่นแป้ง ให้แป้งเป็นแผ่นกลมๆ
  • เตรียมถาดสำหรับวางขนมจีบ รองด้วยใบตองที่ทาน้ำมันบางๆ ให้ทั่ว
  • ใช้มือข้างที่ถนัดถือแผ่นแป้ง ตักหมูให้มีขนาดที่พอดี วางลงกึ่งกลางของแผ่นแป้ง จับแผ่นเกี๊ยวให้อยู่ระหว่างนิ้วชี้และนิ้วโป้ง ใช้มืออีกข้างจับจีบ บีบแผ่นเกี่ยวเข้าพร้อมกัน เมื่อแผ่นเกี๊ยวอยู่ทรง ใช้ช้อนกลี่ยไส้ให้เข้าที่พอดี วางลงบนถาดที่เตรียมไว้
  • ต้มน้ำให้ร้อนจนเดือด ใส่ขนมจีบวางเรียงเว้นระยะห่าง เพื่อให้สุกอย่างทั่วถึง ใช้แปรงแตะนะน้ำ ทาที่ตัวแป้งเล็กน้อย นึ่ง 10 นาทีโดยประมาณ
  • ทาน้ำมันกระเทียมเจียวบนตัวแป้ง นึ่งต่ออีก 2 นาที
  • ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมจิ๊กโฉ่ว

ขนมจีบหมู เทคนิคการทานอย่างไร ให้ได้ประโยชน์

ขนมจีบ อาหารจีนทำง่ายๆ คุณสามารถทานคู่กับผักสด ไม่ว่าจะเป็น ผักซี ต้นหอม ผักกาดหอม กรีนโอ๊ค หรือผักอื่นได้ ซึ่งจะทำให้คุณ ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ เพราะผักมีกากใยอาหาร เป็นตัวช่วยในระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี นอกจากจะได้ทานอาหารว่างที่อร่อยแล้ว ยังจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *