ข้าวผัดเบนโตะ เมนูอาหารตอบโจทย์สายครอบครัว อิ่มท้อง
ข้าวผัดเบนโตะ เมนูอาหารตอบโจทย์สายครอบครัว อิ่มท้อง
ข้าวผัดเบนโตะ เมนูอาหารตอบโจทย์สายครอบครัว อิ่มท้อง เป็นเมนู อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ที่มาจากคำที่มีความหมายว่า “เมนูข้าวกล่อง” กลายมาเป็น เมนูอาหารญี่ปุ่น ที่คนไทยทั้งหลาย นำมาประยุกต์ให้เข้ากับวัฒนธรรมไทย เกือบทุกบ้านต้องผ่านประสบการณ์ ที่พกข้าวกล่องแสนน่ารัก ไปทานระหว่างวันกัน อย่างแน่นอน ซึ่งวิธีการทำนั้น ก็ไม่ได้ยาก แถมยังสะดวกต่อการพกพาด้วย
เปิดตำนาน ข้าวผัดเบนโตะ เมนู อาหารญี่ปุ่นทำง่ายๆ ศิลปะการทำข้าวกล่องที่ได้รับความนิยมทั่วโลก
ข้าวผัดเบนโตะ เป็นเมนู อาหารญี่ปุ่น ที่เกิดจากการนำ เมนูอาหารรสเด็ด ตามแบบฉบับ สูตรอาหารญี่ปุ่น ประจำบ้านบรรจุในภาชนะ ไว้สำหรับทานระหว่างวัน ในช่วงเทศกาลสำคัญ ของประเทศอาทิตย์อุทัย ถือเป็นวัฒนธรรม ที่สืบทอดกันมา อย่างยาวนาน ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
เคล็คลับความอร่อยบอกต่อ ชวนไปทำ ข้าวผัดเบนโตะ เมนูข้าวกล่องน่ารัก อร่อยง่าย ได้ประโยชน์
ส่วนผสมในการทำ ข้าวผัดเบนโตะ
- ข้าวหุงสุกค้างคืน 2-3 ทัพพี
- ผักสามสีแช่แข็ง หรือผักอื่น ๆ ตามชอบ 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
- ไส้กรอก 2 แท่ง
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว (สำหรับปรุงรสไข่) 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว (สำหรับผัดข้าว) 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ผักกาดหอม หรือผักสลัด (สำหรับตกแต่ง) ตามชอบ
ขั้นตอนและ วิธีทำข้าวผัดเบนโตะ
- ขั้นตอนแรก ให้เริ่มจากการทำไข่ม้วน โดยนำไข่มาตอกใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซีอิ๊ว แล้วทำการตีให้พอแตก แต่ไม่ต้องถึงขั้นขึ้นฟู
- ขั้นตอนต่อไป ตั้งกระทะพอให้ร้อน แล้วใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยเทไข่ในกระทะ และให้แบ่งเทเป็น 3 รอบด้วยกัน เมื่อสังเกตแล้ว ขอบไข่เริ่มแข็ง ให้ใช้ตะเกียบค่อย ๆ แซะขอบ แล้วเทไข่ส่วนต่อไปลงไป หลังจากเซตตัว ก็ทำเช่นเดิมวนไปจนไข่หมด หั่นเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
- ลำดับต่อมา จะเป็นการผัดข้าว ให้ตั้งกระทะไฟกลาง แล้วใสน้ำมันลงไป นำผักที่เตรียมไว้มาผัดให้สุก แล้วตามด้วยข้าว จากนั้นผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ก่อนจะปรุงรส ด้วยน้ำมันหอย เกลือ ซีอี๊ว ผงปรุงรส และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พอข้าวเริ่มกระจายเป็นเม็ด พักขึ้นมาพักไว้
- ทำการทอดไส้กรอกให้พอสุก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ปิดท้ายด้วยการตกแต่งกล่องข้าว ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
