ข้าวโพดอ่อนผัดหมูสับ ทีเด็ดผัดผัก ทานได้ทุกวัน

                  ข้าวโพดผัดผักเป็นเมนูที่ทานได้ง่ายแถมยังใช้วัตถุดิบในการทำอาหารที่น้อย ใช้เวลาในการทำเพียงไม่กี่นาที ก็สามารถทานได้ง่ายอร่อยได้จากที่บ้านแล้ว ไม่ต้องเป็นเซียนเข้าครัวหรือจะเป็นเชฟมือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถทำทานได้เองที่บ้าน อร่อยได้ทั้งครอบครัว ประหยัดและได้คุณภาพครบทุกรสชาติที่ต้องการ ทั้งรสชาติกลมกล่อม และเผ็ดได้ตามที่ต้องการ เลือกทานได้บ่อย อร่อยได้ตามที่ต้องการเลย

                  ส่วนประกอบ วัตถุดิบ เครื่องปรุง

                  1.หมูสับ

                  2.ถั่วลันเตาหรือถั่วแขก

                  3.ข้าวโพดอ่อน

                  4.แครอท

                  5.พริก

                  6.กระเทียม

                  7.ซอสหอยนางรม

                  8.ซอสปรุงรส

                  9.น้ำปลา

                  10.น้ำตาลทราย

                  11.น้ำซุป

                  12.น้ำมันพืช

                  วิธีทำ

                  1.นำกระเทียมมาปอกเปลือกและสับให้ละเอียดหรือจะใช้วิธีการปั่นให้ละเอียดโดยเครื่องปั่นอาหารก็ได้ และนำถั่วลันเตาหรือถั่วแขกมาล้างให้สะอาด ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หรือจะใช้วิธีหักด้วยมือก็ได้ เพราะการใช้วิธีการหักข้าวโพดด้วยมือจะสามารถทำให้ข้าวโพดอ่อนส่งกลิ่นหอมเฉพาะตัวของข้าวโพดอ่อนได้ด้วย ในขณะที่เรานำข้าวโพดอ่อนลงไปผัดก็จะช่วยทำให้เมนูผัดข้าวโพดอ่อนของเราหอมกลิ่นข้าวโพดอ่อน ๆ เพิ่มรสชาติและรสสัมผัสของอาหารได้ด้วย

                  2.นำพริกสดมาตำให้พอหยาบ

                  3.เปิดไฟ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป เปิดไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัด ผัดและคนจนกระเทียมเปลี่ยนสีและส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่พริกสดลงไป และใส่หมูสับตาม ผัดให้เข้ากัน

                  4.ใส่เครื่องปรุงทุกชนิดตามลงไป ทั้งน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ชิมรสชาติให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ และใส่ผักลงไป โดยแนะนำให้ใส่ข้าวโพดลงไปผัดก่อน เพราะข้าวโพดอ่อนจะสุกช้ากว่าผักชนิดอื่น จากนั้นให้ใส่ถั่วลันเตาหรือถั่วแขกตามลงไป และใส่แครอท ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้ดี และจนกระทั่งผักสุด แต่ไม่ควรผัดนานเกินไปเพราะผักของเราอาจเละและเปลี่ยนสีจนไม่น่าทานได้ ทั้งนี้การผัดเพียงเพื่อให้ผักสุกแต่ยังคงความกรอบไว้อยู่ ถือว่าเป็นเสน่ห์อีกชนิดหนึ่งของการทำผัดผัก ดังนั้นเมื่อใส่ผักทุกชนิดลงไปผัดแล้วควรรีบผัดและคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้ดีโดยเร็วที่สุด เพื่อความน่าทานของผักและส่วนผสมทุกอย่าง เมื่อผัดเรียบร้อยแล้วให้ปิดไฟ ยกลงจากเตา

                  ข้าวโพดอ่อนผัดหมูสับเป็นเมนูที่ทานได้ง่าย หากใครที่ชอบทานเผ็ดหรือต้องการผัดให้เด็ก ๆ ทานก็ไม่ต้องใส่พริกลงไป เด็ก ๆ ก็สามารถทานได้แล้ว แต่หากใครที่ชอบความเผ็ดหรือต้องการใส่พริกให้มากหน่อยเพื่อตัดความเลี่ยนของผัดผักก็สามารถตำพริกให้หยาบใส่ลงไปเพิ่มเติมได้

                  อีกหนึ่งทริคของการทำผัดผักคือ เราสามารถใส่ผักได้หลากชนิด หากคุณชอบผักชนิดอื่นก็สามารถเลือกใส่ได้ตามความต้องการ ขอให้เลือกผักที่สามารถนำมาผัดได้ง่ายและเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดอ่อนก็เพียงพอแล้ว อีกทั้งการเปลี่ยนเนื้อสัตว์นอกจากหมูสับก็สามารถทำได้ง่าย ๆ จะเลือกใส่เนื้อไก่ส่วนใดก็ได้ หรือจะเปลี่ยนใส่กุ้ง อาหารทะเลชนิดอื่นก็ได้เช่นกัน เมนูข้าวโพดอ่อนผัดหมูสับจึงเป็นเมนูยอดฮิตที่แม่บ้านชอบทำให้ครอบครัวทานกัน เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย แถมยังปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพียงประยุกต์เครื่องปรุง วัตถุดิบชนิดอื่น ก็สามารถดัดแปลงอาหารผัดผักเดิม ๆ ให้กลายเป็นเมนูใหม่ที่น่าสนใจได้แล้ว แถมยังทำทานได้ง่ายใช้เวลาไม่นาน หากใครที่ทำผัดผักข้าวโพดอ่อนทานบ่อย ๆ จะใช้เวลาผัดไม่เพียงไม่เกิน 10 นาที ก็สามารถทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟเป็นเมนูจานด่วนได้แล้ว

ข้าวโพดอ่อนผัดหมูสับ ทีเด็ดผัดผัก ทานได้ทุกวัน