ชึกซอก ต๊อกโบกี : อาหารประเทศเกาหลี

ชึกซอก ต๊อกโบกี : อาหารประเทศเกาหลี

ชึกซอก ต๊อกโบกี : อาหารประเทศเกาหลี

 

ชึกซอก ต๊อกโบกี : อาหารประเทศเกาหลี

 

            อีกหนึ่งเมนูอาหารที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในตอนนี้ ก็คงจะไม่พ้นเมนูอาหารเกาหลีกันอีกแล้ว ซึ่งแน่นอนว่าในตอนนี้มีสาวๆอีกหลายคน กำลังอินกับเมนูอาหารของประเทศเกาหลีกันเป็นจำนวนมากขึ้น ถึงกับขั้นที่ต้องไปซื้อวัตถุดิบต่างๆมาทำอาหารกินเองอยู่ที่บ้านกับกลุ่มเพื่อนกันอีกด้วย และแน่นอนว่าเมนูที่ขึ้นชื่อและเป็นที่นิยมถูกใจสาวๆขนาดนี้ ก็คงจะไม่พ้นเมนูที่มีชื่อว่า “ชึกซอก ต๊อกโบกี” นั่นเอง ซึ่งหลายๆคนก็อยากจะรู้กันแล้วใช่ไหมว่าเมนูง่ายๆแบบนี้ จะมีส่วนผสมและวิธีการทำอย่างไรบ้าง นั้นก็ไม่ต้องรอช้าไปดูกันเลยดีกว่าจะเป็นยังไงบ้าง !!

            ในส่วนของเมนูอาหารจานนี้ ต้องบอกก่อนว่าจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนแรงและหวานปนกันไป ซึ่งเป็นอาหารที่ถูกใจสาวๆหนุ่มๆ ทั้งเกาหลีและประเทศไทยกันเป็นจำนวนมาก และยิ่งเมื่อนำส่วนผสมทั้งหมดมาผัดคลุกเค้าให้เข้ากันแล้ว เสริฟ์ในกระทะร้อนๆ พร้อมกับเครื่องดื่มเย็นๆอย่างเบียร์ หรือโชจู บอกเลยว่าคุณจะรู้สึกฟินและคิดว่าตัวเองกำลังอยู่ที่ประเทศเกาหลีจริงๆ อีกทั้งส่วนผสมในการเตรียมวัตถุดิบจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วยกันก็คือ ส่วนผสมแป้งต็อกโบกีและส่วนผสมต็อกโบกี ที่คุณสามารถนำมาเป็นเมนูทำเองง่ายๆโดยที่ไม่ต้องอาศัยจำนวนคนมาช่วยให้วุ่นวาย ซึ่งจะมีส่วนผสมในการทำดังนี้

 

 

 

ส่วนผสมแป้งต็อกโบกี ส่วนผสมต็อกโบกี
แป้งข้าวเหนียว

แป้งข้าวเจ้า

น้ำเปล่า

ต้นหอมซอย

น้ำเปล่า

แป้งต็อกโบกี้

ซอสถั่วเหลือง

ปลาแห้ง

สาหร่าย

ไข่ต้ม

โคชูจัง 2 ชต.

แครอทซอย

กะหล่ำปลีซอย

หอมหัวใหญ่หั่นแว่น

น้ำตาลทราย 2 ชต.

พริกป่นละเอียด ½ ชต.

หมูยอเห็ดหอม

 

 

 

 

วิธีการทำ

  • ขั้นตอนแรกให้นำแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้ามาทำตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปนึ่ง โดยจะใช้อัตรา 2 : 1 และเมื่อแป้งสุกได้ที่แล้วให้นำมานวด ตัดเป็นแท่งพอดีคำ แล้วทำการพักทิ้งไว้
  • เปิดเตาแก๊สไฟฟ้าพร้อมตั้งกระทะต้มให้เดือดแล้วใส่น้ำเปล่าลงไป เติมด้วยซอสถั่วเหลือง และแป้งต็อกโบกี พร้อมนำส่วนผสมทั้งหมดที่เป็น โชคูจัง น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เทใส่ลงไปในกระทะไฟฟ้า จากนั้นทำการคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและต้มให้เดือดจนสุก
  • นำหมูยอเห็ดหอม แครอทซอย ต้นหอมซอย ปลาแห้ง สาหร่าย ไข่ต้ม กะหล่ำปลีซอย และหอมหัวใหญ่หั่นแว่น ใส่ลงไปในกระทะ และต้มคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  • นำมาตักใส่ภาชนะที่ได้เตรียมไว้ พร้อมเสริฟ์และรับประทานได้ทันที แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วในการเมนูจานนี้ให้กลายเป็นเมนูจานโปรด

 

 

 

ชึกซอก ต๊อกโบกี : อาหารประเทศเกาหลี


 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *