ปลาหมึกไข่ นึ่งต้มยำ

ปลาหมึกไข่ นึ่งต้มยำ

ปลาหมึกไข่ นึ่งต้มยำ

        อีกหนึ่งเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารประเภทนึ่งที่ไม่ควรพลาดรับประทานกันเลยนั่นก็คือ เมนูอาหารสุดแซ่บ สุดจี๊ดจากวัตถุดิบที่เป็นส่วนของต้มยำนั้นก็คือเมนูที่มีชื่อว่า “ปลาหมึกไข่นึ่งต้มยำ” นั่นเอง ซึ่งได้ยินชื่อเมนูขนาดนี้แล้วก็คงจะอดคิดถึงความแซ่บของตัวต้มยำเป็นไปไม่ได้เลย และหากใครที่บอกว่าต้มยำนั้นสามารถทำได้แค่นำมาต้มหรือทำเป็นแกงได้เท่านั้น

บอกเลยว่า คุณคิดผิดจริง ๆ เพราะเมนูต้มยำถ้วยนี้สามารถนำมาประกอบอาหารให้เป็นเมนูอาหารประเภทนึ่งได้เช่นกัน และหลายๆคนก็คงอยากจะรู้วิธีการทำของเมนูถ้วยนี้กันแล้วใช่ไหม ดังนั้นเราไปดูส่วนผสมวัตถุดิบที่ต้องเตรียมพร้อมขั้นตอนวิธีการทำทั้งหมดของเมนูนี้กันเลยดีกว่า ว่าจะเป็นอย่างไร…ไปกันเลย!!!

 

ปลาหมึกไข่ นึ่งต้มยำ

 

ส่วนผสมวัตถุดิบที่ต้องเตรียมของเมนู “ปลาหมึกไข่นึ่งต้มยำ” มีดังนี้

  • คนอร์ต้มยำ 2 ก้อน
  • น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงบุบ 4 หัว
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • ผักชีฝรั่งซอย 2 ใบ
  • ผักชีไว้สำหรับการตกแต่ง (ปริมาณตามความชอบ)
  • ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
  • ตะไคร้หั่น 2 ต้น
  • พริกขี้หนูแดงบุบ 5 เม็ด
  • ปลาหมึกไข่ขนาดกลาง 4 ตัว

 

 

ขั้นตอนและวิธีการทำของเมนู “ปลาหมึกไข่นึ่งต้มยำ” มีดังนี้

  • ขั้นตอนแรกจะเป็นการทำส่วนผสมของน้ำต้มยำก่อน โดยจะเริ่มจากนำคนอร์ใส่ลงไปในหม้อ พร้อมเทน้ำเปล่าตามลงไป ใช้ความร้อนด้วยไฟปานกลาง หลังจากนั้นให้ใส่ข่าหั่นแว่น ตะไคร้หั่น และหอมแดงบุบตามลงไป แล้วทำการคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้นเร่งไฟให้เดือดแล้วค่อยปิดไฟลงและตามด้วยโรยใบมะกรูดและพริกขี้หนูแดงบุบลงไปอีกครั้ง
  • ส่วนต่อมาให้ทำปลาหมึกไข่ โดยนำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาดแล้วหลังจากนั้นใช้มีดหั่นเป็นรอยเฉียงบนตัวปลาหมึกไข่และนำมาเรียงใส่จาน พร้อมราดน้ำต้มยำลงไปบนตัวปลาหมึกไข่ก่อนที่จะนำไปนึ่งในน้ำเดือดต่อประมาณ 10 นาที
  • เมื่อครบตามเวลาที่กำหนดแล้วให้เปิดฝาออกแล้วยกออกจากลัง จากนั้นให้นำไปวางใส่จานหรือภาชนะที่ได้เตรียมไว้แล้วทำการโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีตามปริมาณความชอบ
  • สามารถเสิร์ฟพร้อมรับประทานได้ทันที

 

 

        และนี่ ก็คือส่วนผสม วัตถุดิบ ทั้งหมดพร้อมขั้นตอน วิธีการทำเมนูง่าย ๆ อย่าง “ปลาหมึกไข่นึ่งต้มยำ” ที่เรียกได้ว่า เป็นเมนูสุดแสน จะง่าย ๆ ที่มีแคลอรี่ทั้งหมดของเมนูนี้นั่นก็คือ 400 แคลอรี่ด้วยกัน ซึ่งบอกเลยว่าเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อนหรือยุ่งยากจนเกินไป จึงทำให้เมนูนี้กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถูกปากและถูกใจพ่อบ้านกันอย่างมากนั่นเอง

 

 

ปลาหมึกไข่ นึ่งต้มยำ


 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *