ปาร์ตี้นี้...ทำอะไรกินดี

ปาร์ตี้นี้…ทำอะไรกินดี

ปาร์ตี้นี้…ทำอะไรกินดี

 

ปาร์ตี้นี้...ทำอะไรกินดี

           

            เชื่อว่าถ้ามีปาร์ตี้ อาหารทานเล่นแบบทอดคือของขายดี เพราะรับประทานง่ายแถมเพลินมาก เคี้ยวไม่กี่ทีก็หมดจานแล้ว ซึ่งจริงๆแล้วการทอดของให้อร่อยก็มีเคล็ดลับ คือเราต้องทอดในไฟปานกลาง น้ำมันท่วม ห้ามใช้ไฟแรงเด็ดขาดเพราะเดี๋ยวผิวหน้าของอาหารจะไหม้ ข้างในจะไม่สุก เสียรสชาติแถมเสียของอีกด้วย วันนี้เราจะพาทุกคนมาดูกันว่าอาหารทอดแบบทานเล่นในงานปาร์ตี้ งานเลี้ยงที่กินกับเครื่องดื่มแล้วเข้ากันมีอะไรบ้าง

 

 

  1. เฟรนช์ฟรายส์ปูอัด

ประเดิมกันเลยที่อาหารทอดแบบทานเล่นอย่างเฟรนช์ฟรายส์ปูอัด ที่เอาปูอัดธรรมดามาทำให้ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ

  • เฟรนช์ฟรายส์
  • แป้งสาลี ½ ถ้วย
  • น้ำมันพืช เราสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันมะพร้าว น้ำมันคาโนล่าหรือน้ำมันรำข้าว เพราะจะได้มีสุขภาพที่ดีขึ้น
  • มายองเนส
  • ซอสมะเขือเทศ
  • ซอสพริก

วิธีทำ

  • แกะปูอัดออกจากพลาสติกให้เรียบร้อย นำไปล้างแล้วฉีกเป็นเส้น.ๆ
  • นำปูอัดไปคลุกเคล้ากับแป้งสาลีที่เตรียมไว้ ถ้าอยากให้ปูอัดติดแป้งเยอะ ใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปแล้วรอให้น้ำมันเดือดก็ทยอยใส่ปูอัดเส้นคลุกแป้งลงไปเลย
  • ค่อย ๆ ทอดจนเหลือง กรอบ สีน่ารับประทาน ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
  • รับประทานคู่กับซอสที่เราชอบเลย

 

 

  1. เกี๊ยวทอดยัดไส้รวมมิตร

            วัตถุดิบ

  • แผ่นเกี๊ยว
  • หมูสับ 1 ถ้วย
  • ไก่สับ ½ ถ้วย
  • เห็ดหอม 2-3 ดอก
  • วุ้นเส้น ¼ ถ้วย
  • รากผักชี
  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • ต้นหอม
  • ซอสหอยนางรม
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันพืช เราสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันมะพร้าว น้ำมันคาโนล่าหรือน้ำมันรำข้าว เพราะจะได้มีสุขภาพที่ดีขึ้น

วิธีทำ

  • นำหมูสับ ไก่สับ ใส่อ่างผสม บดรากผักชี กระเทียม พริกไทย ผสมลงไปคลุกเคล้าจนเข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว
  • ใส่ต้นหอมซอยและวุ้นเส้นลงไปในอ่างผสม
  • นำแผ่นเกี๊ยวมาวางบนจาน จากนั้นก็ห่อเป็นแบบสามเหลี่ยม ดอกไม้ รูปอะไรก็ได้ที่เราชอบ
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟปานกลาง พอน้ำมันเดือดก็เอาเกี๊ยวที่เราห่อลงไปทอดให้เรียบร้อย จนเหลือง กรอบ สุก
  • ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับประทานคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือจะเป็นน้ำจิ้มบ๋วยก็ได้

 

นอกจาก 2 เมนูที่เรายกตัวอย่างมากนั้น ยังมีเมนูของทอดอร่อย ๆ มากมายที่เราสามารถทำได้ ซึ่งพอรับประทานแล้วก็อย่าลืมที่จะออกกำลังกายด้วย เพื่อให้ร่างกายได้ใช้พลังงานที่เหมาะสมในแต่ละวัน

 

 

ปาร์ตี้นี้…ทำอะไรกินดี


 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *