พิซซ่าง่าย ๆ สไตล์เกาหลี

พิซซ่าง่าย ๆ สไตล์เกาหลี

พิซซ่าง่าย ๆ สไตล์เกาหลี

 

พิซซ่าง่าย ๆ สไตล์เกาหลี

 

          พิซซ่ามีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี เกิดขึ้นในปีค.ศ.79 ซึ่งนานมากแล้ว แต่กลับมาป็อปปูล่ามาก ๆ ในปีค.ศ.1850 เนื่องจากตอนนั้นมีราชวงศ์ต่างชาติมาเยือนประเทศอิตาลี ทำให้ทางประเทศต้องมีการคิดค้นอาหารประจำชาติขึ้น  ราฟาเอล เอสโปสิโต แห่ง เมืองเนเปิล คือเชฟผู้ถวายอาหารแก่ราชวงศ์ ซึ่งราฟาเอลได้ทำการรังสรรค์เมนู มีแรงบันดาลใจมากจากธงชาติ เริ่มด้วยทำแป้งพิซซ่าขึ้น ใช้สีแดงของมะเขือเทศแทนสีบนธงชาติ สีเขียวใช้ใบเบซิล ส่วนสีขาวก็ใช้ชีสมอสซาเรลล่า ซึ่งปรากฏว่าทุกอย่างเข้ากันอย่างลงตัว

            ความป็อปปูล่าของพิซซ่าเข้ามายังทวีปเอเชียในปี 1960 เนื่องจากมีการล่าอาณานิคมและการแผ่ขยายอำนาจ ฉะนั้นหลายประเทศจึงมีการประยุกต์พิซซ่าให้เข้ากับอาหารท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นญี่ปุ่นที่มีชื่อว่า โอโคโรมิยากิ ที่ใช้กะหล่ำปลีผสมแป้งเป็นเบสพิซซ่าหรือพิซซ่าเกาหลีแสนอร่อยที่เราจะพูดถึง ซึ่งกระแสอาหารเกาหลีกำลังบูมในประเทศเรา “พาจอน” คือชื่อเรียกพิซซ่าเกาหลี วิธีการทำนั้นไม่ยากอีกทั้งยังง่าย ฉะนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่าหากอยากจะกินทั้งที…ต้องเตรียมตัองทำอะไรบ้าง

 

 

วัตถุดิบ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์
  • ไข่ไก่
  • เกลือ
  • พริกไทยดำหรือขาวก็ได้
  • น้ำเปล่า
  • ต้นหอมหั่นท่อนตามชอบ
  • มันฝรั่งขูดฝอย
  • แครอทหั่นลูกเต๋า
  • พริกหวานหั่นเป็นฝอย ๆ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด สามารถใช้เป็นน้ำมันอย่างอื่นได้ เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันรำข้าว เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

วีธีการทำ

  • เตรียมอ่างผสม โดยทำการผสมแป้งกับไข่ ใช้น้ำไม่ต้องเยอะ ผสมไม่ต้องข้นไปหรือหนืดไป เอาแบบพอดี ๆ
  • ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  • ใส่ผักลงไป นั่นคือมันฝรั่งขูดฝอย พริกหวานหั่นฝอย แครอทหั่นลูกเต๋า คลุกเคล้าให้ทั่ว ๆ
  • ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป เอาแป้งลงไปทอดเป็นแผ่น ๆ ทอดไปเรื่อย ๆ จนสีเหลืองกรอบ คำแนะนำก็คือให้ใช้กระทะเทฟลอนที่ทอดแล้วไม่ติดกระทะ
  • ตักใส่จานกินคู่พร้อมน้ำจิ้ม

 

น้ำจิ้มพิซซ่าเกาหลี

วัตถุดิบ

  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น
  • น้ำส้มสายชู
  • น้ำมันงา
  • ต้นหอมซอยละเอียด
  • พริกซอยละเอียด
  • งาขาวคั่ว

 

 

วิธีทำ

  • ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โดยหากใครชอบกินหวาน กินเค็ม ก็สามารถปรุงลงไปได้ ตามรสชาติที่เราต้องการได้

หากใครที่กำลังมองหาเมนูใหม่ ๆ แปลกตา พาจอนก็ถือว่าตอบโจทย์ได้แน่นอน เมนูนี้สามารถเอาใจเด็ก ๆ ได้ง่าย ๆ ลองไปทำดูได้เลย!

 

 

พิซซ่าง่าย ๆ สไตล์เกาหลี


 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *