มังคุด ผลไม้ ใช้ประโยชน์ ได้ตั้งแต่ต้นจนถึงราก 

               ผลไม้ประเทศฤดูร้อน ที่ได้รับความนิยม เป็นอย่างมาก ก็คงจะหนีไม่พ้น มังคุด ลองสังเกต ดูว่าเวลา ที่มีศิลปินจากต่างชาติเดินทางมาท่องเที่ยว ในประเทศไทย ก็มักจะรับประทาน มังคุดกันอยู่เสมอ มังคุดเป็นผลไม้รสชาติอมเปรี้ยวอมหวานที่หลายคนชื่นชอบ แต่ความจริงแล้วนอกจากมันจะเป็นผลไม้ที่อร่อยมันยังเป็นผลไม้ที่ต้นสามารถใช้ได้ตั้งแต่ยอดใบจนถึงรากเลยทีเดียว

เรื่องการตั้งแต่ เปลือกมังคุด กิ่งอ่อน และใบเดี่ยวที่สามารถนำเอาไปใช้ทำเป็นยารักษาโรคได้ เมื่อต้นตายเราก็สามารถนำเอาไม้ไปทำเฟอร์นิเจอร์หรือของตกแต่งได้ตามความต้องการ ยางที่ได้จากมังคุดนั้นสามารถนำเอาไปใช้ในอุตสาหกรรมผลิตอาหารและทำพลาสติกได้ และที่สำคัญก็คือลูกมังคุดที่นอกจากจะอร่อยหวานฉ่ำแล้วยังสามารถใช้เป็นยาได้อีกด้วย

เราสามารถนำ เอามังคุดไปทำอาหาร ได้หลากหลายทั้งคาว และหวาน อย่างเช่นมังคุดลอยแก้วหรือยำมังคุด หรือเราจะนำเอาไปแปรรูปก็ได้เช่นเดียวกันอย่างเช่นมังคุดอบแห้ง แยมมังคุด น้ำมังคุด น้ำส้มสายชูมังคุด หรือมังคุดกระป๋อง ไม่เพียงเท่านั้นสารอาหารที่อยู่ภายในผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยเป็นยารักษาโรคได้บางชนิดอยู่ด้วยไม่ว่าจะเป็นโรคเหงือกอักเสบ ความดันโลหิต ยับยั้งการเกิดสิวและแบคทีเรีย

ช่วยให้หลอดเลือด ขยายตัว ช่วยให้แผลหายเร็วและลดอักเสบ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดียิ่งขึ้น ช่วยชะลอวัยและทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ ช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเป๋าอีกด้วย

               มังคุด เป็นผลไม้ ที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าส่วนที่ เราจะต้องรับประทานนั้น คือเนื้อสีขาว ข้างใน แต่ความจริงแล้ว ต้นมังคุด มีสิ่งที่สามารถรับประทาน ได้อีกมาก ไม่ว่าจะเป็นเปลือกมังคุด ที่จะมีสารเพคติน ในปริมาณสูง หากเรานำเอาไปแช่น้ำเกลือเข้มข้นสิ่งที่เราจะได้ออกมาก็คือวุ้นสีม่วง

ในอดีตเรานิยม ใช้เปลือกมังคุด แช่น้ำและนำเอาไปตากแห้ง ก่อนที่จะนำเอามาต้มดื่มกับน้ำเป็นยารักษาโรค ในฟิลิปปินส์นั้นนิยมใช้เปลือกและใบของมังคุดมาต้มดื่มเป็นยา ไม่เพียงเท่านั้นกิ่งมังคุดยังสามารถนำเอามาเคี้ยวเพื่อดับกลิ่นปากเหมือนกับหมากฝรั่งได้อีกด้วย

หากคุณ อยากทราบว่า มังคุดในโลก นั้น มีจำนวนกี่กลีบ เราสามารถพลิกดู ด้านหลังของมังคุด แล้วนับกลีบได้ จำนวนของกลีบ จะเท่ากับจำนวนของเนื้อ มังคุดภายใน มังคุดในประเทศไทยนั้น จะเติบโตได้ดีในภาคตะวันออกและภาคใต้ ฤดูกาลเก็บเกี่ยวยาวตั้งแต่เดือนพฤษภาคมไปจนถึงเดือนกันยายน ดังนั้นหากใครที่ชื่นชอบมังคุดแล้วเราก็เราขอแนะนำให้รับประทานในช่วงนี้จะได้รับประทานมังคุดที่มีความสดใหม่และอร่อยมากยิ่งขึ้น 

มังคุด ผลไม้ ใช้ประโยชน์ ได้ตั้งแต่ต้นจนถึงราก 

• ปิ้งย่างหมาล่า แซ่บเผ็ดจี๊ดจัดจ้าน
• เชิญชวนทำอาหารงบ 100 ฟักทองผัดไข่ แสนอร่อย
• เมนู มาม่าผัด สูตรจัมโบ้ ในงบ 100
• งบ 100 บาท ด้วยเมนูอิ่มท้อง อย่าง ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

.

. 

• กิจกรรมวิ่ง บทความเพื่อสุขภาพ