รวม 10 เมนูพิซซ่า อาหารอิตาเลี่ยน ที่ไม่ควรพลาดที่จะลองชิม   พิซซ่า อาหารที่คงมีความเหมือน หรือคล้ายกับแฮมเบอร์เกอร์ เพียงแต่หากใครพูดถึง

รวม 10 เมนูพิซซ่า อาหารอิตาเลี่ยน ที่ไม่ควรพลาดที่จะลองชิม

รวม 10 เมนูพิซซ่า อาหารอิตาเลี่ยน ที่ไม่ควรพลาดที่จะลองชิม

            พิซซ่า อาหารที่คงมีความเหมือน หรือคล้ายกับแฮมเบอร์เกอร์ เพียงแต่หากใครพูดถึง เมนูพิซซ่า คงรู้จักกันว่าเป็นอาหารจานหลักของคนอิตาลี ที่ไม่ใช่มีข้อดีแค่การทำที่ง่าย กินสะดวก พกพาไปไหนก็ได้ แต่ใครจะรู้ว่าจริงๆ แล้วหน้าของแป้งพิซซ่านั้น มีหลากหลาย รวม 10 เมนูพิซซ่า อาหารอิตาเลี่ยน ที่ไม่ควรพลาดที่จะลองชิม

            โดยเฉพาะถ้าเป็นสูตรดั้งเดิมของคนอิตาลี อาจมีหน้าที่แตกต่างกันไปบ้าง จากที่เราคุ้นเคย และกินกันบ่อยๆ ส่วนใหญ่แล้วคนอิตาลีอาจไม่ได้เน้นว่า หน้าที่แต่ง พิซซ่า จะต้องมีเนื้อสัตว์เสมอไป และ เมนูพิซซ่า ของอิตาเลี่ยนนั้นก็มีมาก ที่มีแค่ชีส และผักเพียงเท่านั้น เรามาดูกันว่า พิซซ่ามีหน้าอะไรกันบ้าง

1.California Pizza

https://pizzaneed.com/california-style-pizza/

            เหมือนกับหน้าหลายหน้าที่มีทั้งผัก และเนื้อสัตว์ แต่สำหรับเมนูนี้ จะมีใส่เนื้อสัตว์อย่าง เนื้อแพะ เปเปอร์โรนี ไก่บาร์บีคิว ปลาแซลมอนรมควัน มะเขือเทศ หอมแดง และผักใบเขียว (ใบอ่อน)

2.Chicago (Deep Dish Pizz)

            หน้าที่เต็มไปด้วยสีสันจัดจ้านของมะเขือเทศสีแดง จากซอสมะเขือเทศที่ทำจากเนื้อมะเขือเทศสุกจัด และซอสมะเขือเทศเข้มข้น รวมถึงไส้กรอกเนื้อ เปเปอร์โรนี หอมใหญ่ เห็ด และพริกหวานสีเขียว ซึ่งกลิ่น และรสชาติจะมีกลิ่นของพริกหวาน และมะเขือเทศนำเป็นเอกลักษณ์

3.Neapolitan Pizza

            พิซซ่าหน้านี้ถือว่าเป็นสูตรต้นตำรับของคนอิตาลี หรือถ้าพูดถึงหน้า พิซซ่า ที่ชาวอิตาลีกินบ่อยๆ แบบง่ายๆ ก็ต้องยกให้หน้านี้โดยเฉพาะ และถือว่าเป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่แม้กระทั่งชาวต่างชาติ ที่ไปเที่ยวประเทศอิตาลีต้องลองกินดู ถึงแม้เราจะดูว่ามีการใส่วัตถุดิบที่น้อย แต่เชื่อเถอะว่าอร่อยแบบคาดไม่ถึงทีเดียว กับส่วนผสมที่มีเพียงแค่ มอสซาเรลล่า ชีส (หั่นเป็นก้อนใหญ่) มะเขือเทศลูกเล็ก และใบโหระพาอิตาเลี่ยน

4.New York Pizza

https://www.biggerbolderbaking.com/new-york-pizza-recipe/

เราอาจคุ้นๆ รูปลักษณ์ที่เป็นหน้าเนียนเคลือบด้วยสีเหลืองเข้ม น่ากิน และเหมือนไม่มีใส่เนื้อสัตว์อะไรเลย แต่สายคนชอบชีสต้องไม่พลาด เพราะนอกจากจะใส่มะเขือเทศ รวมถึงซอสมะเขือเทศลงพื้นหน้าพิซซ่าแล้วนั้น การลงเน้นที่มอสซาเรลล่า ชีสแบบเต็มๆ หน้าถือว่าคุ้มกับที่กินในแต่ละครั้งทีเดียว

5.Detroit Pizza

ต้นกำเนิดมาจากกลุ่มคนที่ทำงานในส่วนของอุตสาหกรรม เมือง Detroit ความมีเสน่ห์ของหน้า Detroit Pizza จะอยู่ที่ชั้นล่างสุดของแป้งที่ต้องกรอบ และมีส่วนผสมของ ชีส เปเปอร์โรนี เห็ด มะเขือเทศ

6.Greek Pizza

Homemade Greek Pizza in 20 Minutes – Healthy Seasonal Recipes

            หากใครได้เห็นจะรู้ว่า มีส่วนที่จำได้ง่าย คือ แป้งที่เน้นความขาว ความหนาน้อยกว่าหน้า New York Pizza และมีความโปร่งของด้านในตัวแป้ง อีกทั้งยังเป็นหน้าที่คนนิวยอร์ค นิยมกินกันมากด้วยเช่นกัน กับการใส่เฟต้าชีส มะกอกดอง มะเขือเทศแห้ง และพริกแดงเผา ซึ่งจะเน้นการใส่ชีสที่มากกว่าอย่างอื่น

7.Bagel Pizza

            จุดน่าสนใจ คือ เป็นขนาดชิ้นที่เล็กกว่าแป้งรุ่นปกติ ที่คล้ายกับเบเกอร์รี่แบบพายชิ้นเล็กๆ ที่สามารถนำมากินเป็นของกินเล่นยามว่าง ได้มากกว่าอาหารหนักในมื้อๆ หนี่ง มีส่วนประกอบอย่าง เบคอน เปเปอร์โรนี แซลมอนรมควัน ชีส มะเขือเทศ พริกหวาน หอมใหญ่

8.Sicilian Pizza

https://www.kingarthurbaking.com/recipes/sicilian-style-pizza-recipe

ถือว่าเป็นเมนูพิซซ่า ที่เป็นต้นแบบของพิซซ่าที่เป็นอาหารหลักของชาวอิตาลีเลยก็ว่าได้ และมีการปรับเปลี่ยนหน้าได้หลากหลาย สำหรับคนอิตาลีถือว่าเป็นเมนูพิซซ่าที่อร่อยที่สุด มีส่วนประกอบไม่มากแต่เน้นความเป็นเอกลักษณ์ในกลิ่น และรสชาติอย่าง ปลาแองโชวี่ มะเขือเทศ เครื่องเทศ หอมใหญ่ และชีส Sicilian Toma

9.St.Louis Pizza

What is St. Louis-style pizza? The history of the pie and where to try it (matadornetwork.com)

ความเด่นของหน้าพิซซ่านี้คือ ความบางและกรอบ มีส่วนประกอบของหน้าไม่กี่อย่างคือ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น เบคอน ออริกาโน่ และชีส

10.Breakfast Pizza

อาจจะเป็นที่น่าแปลกสำหรับเรา แต่สำหรับชาวอิตาลีการทำแป้งพิซซ่าออกมา ก็คล้ายกับคนอเมริกันกินขนมปัง ดังนั้นจึงไม่แปลกที่จะนำเอามาทำเป็นอาหารเช้า หรือควบมื้อเช้าและบ่ายอย่างมื้อ brunch โดยมีส่วนประกอบอย่าง มันฝรั่งต้ม ชีส ไข่ ไส้กรอก เบคอน


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *