สูตรการทำต้มยำปลาทู
สูตรการทำต้มยำปลาทู
วันนี้ทานข้าวกับอะไรกันดี หากคุณยังคิดไม่ออกว่าวันนี้จะทานอะไร เราจะเป็นตัวช่วยดีๆให้กับคุณเอง กับเมนูที่อยากแนะนำ นั่นก็คือ เมนูง่ายๆ สไตล์บ้านๆ กับเมนู ต้มยำปลาทู นั่นเองค่ะ รับรองว่าอร่อยติดใจกันอย่างแน่นอนเลยทีเดียว
สำหรับ เมนู ต้มยำปลาทู นั้น เชื่อว่าหลายต่อหลายคนต่างก็ต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีแล้ว เพราะมันทั้งอร่อย ทั้งมีประโยชน์ มีความแซ่บ ความหอมเฉพาะตัว อีกทั้งปลาทูนั้นก็มีความอร่อย ความมันในตัวของมันอยู่แล้ว อีกทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีนที่ร่างกายต้องการอีกด้วย ซึ่งในวันนี้ เรามีสูตรลับในการทำต้มยำปลาทูให้อร่อย กลมกล่อม และสูตรนี้นั้นจะไม่ลับอีกต่อไป มาเริ่มต้นทำกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบในการทำต้มยำปลาทู ได้แก่
1ปลาทู จำนวน 4 ตัว (ยิ่งปลาทูไข่จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก)
2ตะไคร้ 1ต้น
3ใบมะกรูด 2 ใบ
4มะนาว 1 ลูก
5พริกขี้หนูสด 3 เม็ด
6เกลือ
7รสดี
8น้ำปลา
9หอมแดง 2หัว
10กระเทียม 3 กลีบ
11น้ำเปล่า
ขั้นตอนต่อไปก็คือขั้นตอนการทำต้มยำปลาปู นั่นเอง ซึ่งทำได้ตามขั้นตอนง่ายๆ ดังต่อไปนี้
1นำปลาทูมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด อาจจะล้างด้วยน้ำเกลือก็ได้
2ต้มน้ำเปล่าให้เดือด และทุบคะไคร้ หอมแดง และกระเทียมลงไปในหม้อต้มด้วย
3เมื่อน้ำเดือดเต็มที่แล้ว ใส่ปลาทูลงไปต้ม พยายามตักฟองที่ลอยขึ้นมาออกเรื่อยๆจนหมด
4จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ รสดี และน้ำปลา
5ระหว่างต้มปลาห้ามใช้ช้อนคนในหม้อ เพราะเนื้อปลาจะแยกออก ต้มต่อจนปลาทูสุก
6เมื่อเห็นว่าว่าทูสุกแล้ว ก็ตักใส่ชามได้เลย
7จากนั้นหั่นมะนาวบีบลงไปในชาม ตามด้วยพริกขี้หนูสด (พริกขี้หนูสดให้สับพอแตก)
8โรยหน้าด้วยผักชีนิดหน่อย พร้อมเสริฟได้เลยค่ะ
สูตรการทำต้มยำปลาทู
แค่นี้ เมนูต้มยำปลาทู ง่ายๆก็เสร็จเป็นที่เรียบร้อย รับรองว่าอร่อย แซ่บนัว อย่างแน่นอน เมนูง่ายๆแบบนี้ทุกคนสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ลองนำสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะ รับรองว่าอร่อยจนคุณเองก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน ไม่ลองทำทานถือว่าพลาดมากเลยทีเดียว
