สูตรน้ำพริกกะปิ สูตรโบราณ จากรุ่นสู่รุ่น ทำง่ายมากที่สุด
สูตรน้ำพริกกะปิ สูตรโบราณ จากรุ่นสู่รุ่น ทำง่ายมากที่สุด
สูตรน้ำพริกกะปิ สูตรโบราณ จากรุ่นสู่รุ่น ทำง่ายมากที่สุด ในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับสูตรน้ำพริกกะปิ ซึ่งเป็นอาหารอยู่คู่ครัวไทยมานานแสนนานตั้งแต่อดีต จนถึงในปัจจุบันนี้น้ำพริกกะปีก็ยังเป็นน้ำพริกคู่บ้านคนไทย ที่เชื่อว่าทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน ด้วยความเป็นเอกลักษณ์ของน้ำพริกชนิดนี้สามารถกินกับแกล้ม เครื่องเคียงได้หลายอย่าง และเป็นอาหารที่สามารถทานได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งกินกับปลาหรือไม่ว่าจะกินกับผัก จึงทำให้สูตรน้ำพริกกะปิในปัจจุบันนี้มีมากมายหลากหลายสูตร ซึ่งในวันนี้เราจะมาเผยถึงศูนย์น้ำพริกกะปิโบราณ โดยเป็นสูตรที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน เป็นเมนูน้ำพริกแซ่บๆที่ใครก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย รับรองได้ว่าอร่อยไม่แพ้ต้นตำรับของสูตรโบราณเลยก็ว่าได้ ดังนั้นหากปลาที่ยังทำเมนูนี้ไม่เป็นต้องบอกเลยว่า ในวันนี้เราจะมานำเสนอเมนูนี้ให้ทุกท่านได้ทราบ และทำความเข้าใจเกี่ยวกับเมนูนี้ได้มากขึ้นกว่าเดิม โดยส่วนน้ำพริกกะปิที่เราจะมานำเสนอในวันนี้ เป็นสูตรที่อร่อยอย่างยิ่งแน่นอน
สูตรน้ำพริกกะปิ มีวิธีการทำและมีส่วนผสมอะไรบ้าง
หลายท่านอาจจะสงสัยว่าสำหรับสูตรน้ำพริกกะปิ มีวิธีการทำและมีส่วนผสมใดบ้าง โดยสำหรับน้ำพริกชนิดนี้นั้นเป็นน้ำพริกที่ ใช้ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก รวมสูตรน้ำพริกหาได้ตามครัวที่บ้านของคุณ โดยส่วนผสมในวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูน้ำพริกชนิดนี้นั้น มีส่วนผสมและวัตถุดิบทั้งหมดดังต่อไปนี้
- กะปิ
- พริกขี้หนู และกระเทียม
- น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย
- มะนาวสดคั้นน้ำ
- หอมแดง
ซึ่งสำหรับวิธีการทำเมนูน้ำพริกกะปินั้น มีวิธีการทำที่ง่ายมากที่สุดเลยก็ว่าได้ เพียงนำส่วนผสมทั้งหมดมาโขลกรวมกัน โดยเริ่มจากการนำพริกกระเทียมหอมแดงออกเปิดให้เรียบร้อย และนำมาโขลกให้แหลก หลังจากนั้นใส่กระปิ น้ำมะนาวคั้นสด และหากใครที่ชื่นชอบมะเขือพวง สามารถนำมาโรยหน้าเพื่อความสวยงามและเพิ่มความอร่อยได้ โดยปริมาณให้คุณกะตามความชอบ หากชอบทานเผ็ดสามารถเพิ่มพริกได้หรือหากชอบทานหวานก็สามารถเพิ่มน้ำตาลได้เช่นเดียวกัน แต่โดยส่วนใหญ่แล้วน้ำพริกบ้านๆกะปิจะมีรสชาติเค็มนำและตามด้วยเปรี้ยวและเผ็ดนั่นเอง ซึ่งเป็นวิธีการทำที่ง่ายมากแต่หากคุณไม่มีครกและสากในการโขลกน้ำพริก คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้เป็นการ ตำน้ำพริกด้วยการใช้เครื่องปั่นได้ จะช่วยทุ่นแรงและประหยัดแรงให้คุณได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังทำให้รวดเร็ว มากกว่าการตามในรูปแบบทั่วไปอีกด้วย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสะดวกสบายและความชื่นชอบของแต่ละคน ว่าจะใช้วิธีการตำน้ำพริกในรูปแบบใด
สูตรน้ำพริกกะปิ กับเครื่องเคียงที่ทานคู่เพื่อความอร่อยที่สุด
โดยสำหรับสูตรน้ำพริกกะปิ ต้องบอกเลยว่าเป็นสูตรที่ทำได้ง่ายมาก และหลายท่านอาจจะสงสัยว่าน้ำพริกกะปิทานคู่กับเครื่องเคียงได้ถึงจะอร่อยมากที่สุด ต้องบอกเลยว่าน้ำพริกกะปิสามารถทานคู่ได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็น ไข่ชะอมทอด มะเขือชุบแป้งทอด ปลาทูทอด ปลานิลทอด ไข่ต้ม และในส่วนของผักน้ำพริกกะปิส่วนใหญ่แล้ว คุณสามารถนำผักที่คุณชื่นชอบมาลวกทานได้ทุกชนิด ยกตัวอย่างเช่น กะหล่ำ ผักกาดขาว แตงกวา ถั่วฝักยาว โดยผักที่จะทานคู่กับน้ำพริกกะปิ คุณสามารถเปลี่ยนแปลงและจัดการได้ตามที่คุณชื่นชอบ ดังนั้นแล้วหากคุณยังไม่รู้ว่าจะทำน้ำพริกอะไรกินดี น้ำพริกกะปิเป็นอีกหนึ่งเมนูของคนไทย ที่แสนอร่อยและสามารถ ทำได้อย่างง่ายดายไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็ตาม ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ความอร่อยนี่ไม่น้อยเลยทีเดียว หรือใครสามารถที่จะนำสูตรน้ำพริกกะปิเหล่านี้ ไปสร้างอาชีพด้วยการทำขายก็สามารถทำได้ แถมยังได้กำไรอีกด้วย
