สูตรน้ำพริกมะขาม จัดจ้านครบรส ทำง่ายที่สุด ทำขายก็ดี
สูตรน้ำพริกมะขาม จัดจ้านครบรส ทำง่ายที่สุด ทำขายก็ดี
สูตรน้ำพริกมะขาม จัดจ้านครบรส ทำง่ายที่สุด ทำขายก็ดี วันนี้เราจะมาเผยถึง สูตรน้ำพริกมะขาม เป็นอีกหนึ่งน้ำพริกที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน เป็นน้ำพริกที่ให้ความครบรสจัดจ้านอย่างมาก โดยเฉพาะรสเปรี้ยวจากมะขามเป็นเสน่ห์อย่างดีที่ทำให้ น้ำพริกบ้านๆ ชนิดนี้ เป็นน้ำพริกที่น่ารับประทานที่สุด แถมยังเป็น สูตรน้ำพริก ซึ่งเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ โดยมะขาม เป็นส่วนช่วยในการขับถ่ายอ่อน ๆ ได้เป็นอย่างดี หากใครที่ขับถ้าอยากน้ำพริกมะขามเป็นตัวช่วย โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งดีท๊อกเลยแม้แต่น้อย โดยน้ำพริกมะขามเป็นเมื่อคิดที่สามารถทาน เพื่อตัดเลี่ยนกับอาหารได้จำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นการตัดเลี่ยนจากของทอด เช่นปลาทอด หรือหมูทอด นอกจากนี้น้ำพริกมะขาม ยังเป็นน้ำพริกที่ค่อนข้างทำได้ง่าย หากบ้านใครมี ต้นมะขามหรือมีฝักมะขามที่เป็นจำนวนมาก และยังไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรรับประทานดี น้ำพริกมะขามบอกได้เลยว่าทำครั้งเดียวสามารถเก็บได้นาน จึงทำให้วันนี้เราจะมาเผย รวมสูตรน้ำพริก มะขามให้ทุกท่านได้ทราบ และนำไปใช้ในการทำรับประทานที่บ้านเองหรือจะทำขายก็ได้
สูตรน้ำพริกมะขาม วัตถุดิบ และขั้นตอนการทำที่ง่ายที่สุด
สำหรับส่วนผสมหรือวัตถุดิบในการทำน้ำพริกอะไรกินดีน้ำพริกมะขามจาก สูตรน้ำพริกมะขาม กับเรานั้นเป็นสูตรน้ำพริกที่สามารถ นำไปใช้รับประทานเองหรือทำขายได้รสชาติอร่อย ลงทุนน้อย แถมตรงตามต้นตำรับ บอกได้เลยว่าเพิ่มความจัดจ้างให้คุณได้ดีอย่างแน่นอน ซึ่งสำหรับวัตถุดิบและส่วนผสมในการทำน้ำพริกประเภทนี้นั้น มีวัตถุดิบทั้งหมดดังต่อไปนี้
- มะขามอ่อน
- หมูสับหรือจะเป็นไก่สับก็ได้
- พริกขี้หนู
- หอมแดง และกระเทียม
- เกลือและน้ำตาลปี๊บ
- กะปิ
โดยสำหรับขั้นตอนในวิธีการทำนั้น ก่อนอื่นเลยคุณต้องนำมาขามอนที่ได้ไปทำการแช่น้ำไว้ประมาณยี่สิบนาทีแล้วล้างออกให้สะอาด ตัดส่วนที่แข็งออกก็คือหัวท้ายของมะขาม และให้นำมะขามมาโขลกให้ละเอียด ในระหว่างที่โขลกให้เติมเกลือลงไปและโขกต่อ และจึงค่อยเติมหอมแดงกับกระเทียมปอกเปลือกให้เรียบร้อยแล้วตามลงไป ใส่กะปิตามใจชอบและพริกขี้หนู โค้กจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน ด้วยไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนได้ที่ให้นำส่วนผสมที่คุณโขลกไว้เมื่อคู่ และตามด้วยหมูสับหรือไก่สับลงไปผัด ไปผัดกับน้ำมันในกระทะ จนเริ่มมีความสุขอีกนะไม่มากจนเกินไป ก็เป็นอันเสร็จสิ้น โดยในการปรุงรสหรือการเพิ่มปริมาณจำนวนของวัตถุดิบนั้น คุณสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามจำนวนที่คุณต้องการ หากชอบหวานให้ใส่น้ำตาลปิ๊บมากขึ้น หรือหากชอบความเปรี้ยวให้ใส่มะขามอ่อนเพิ่มขึ้น ทั้งนี้รสชาติที่คุณชื่นชอบเป็นรสชาติที่ไม่ตายตัว ให้คนปรุงและชิมด้วยตัวคุณเองเพื่อได้รสชาติของน้ำพริกมะขามที่อร่อย และเป็น น้ำพริกแซ่บๆที่สุด
สูตรน้ำพริกมะขาม ทานคู่กับอะไรถึงจะอร่อยมากที่สุด
เมื่อคุณได้เรียนรู้ สูตรน้ำพริกมะขาม หลายท่านอาจจะสงสัยว่า น้ำพริกสมุนไพร ชนิดนี้ทานคู่กับอะไรอร่อย โดยต้องบอกเลยว่าสามารถทานคู่ได้กับผักสดทั่วไปตามใจชอบ ฟ้า หรือจะทานคู่กับของทอดเช่น ไข่เจียว ปลาทอด หมูทอดหรือไก่ทอดก็อร่อยเช่นเดียวกัน จึงทำให้น้ำพริกมะขามเป็นอีกหนึ่งน้ำพริก ที่น่ารับประทานอย่างมาก และหากคุณทำน้ำพริกมะขาม และถ้าไม่หมดในวันนี้คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและน้ำรับประทานในครั้งต่อไปได้ เพราะน้ำพริกมะขามสามารถเก็บได้นาน โดยหมัดใส่ถุงและใส่กล่องให้ดี รับรองว่าน้ำพริกประเภทนี้เป็นอีกหนึ่งน้ำพริกที่คุณจะต้องติดใจแน่นอน หากใกล้ชอบน้ำพริกที่มีรสชาติจัดจ้าน
