สูตรหมักเนื้อย่าง สุดอร่อย สำหรับคนอิสลาม   การหมักเนื้อเพื่อนำไปประกอบอาหารของคนอิสลาม จะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากการหมักเนื้อ

สูตรหมักเนื้อย่าง สุดอร่อย สำหรับคนอิสลาม

สูตรหมักเนื้อย่าง สุดอร่อย สำหรับคนอิสลาม

            การหมักเนื้อเพื่อนำไปประกอบอาหารของคนอิสลาม จะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากการหมักเนื้อแบบสูตรธรรมดาทั่วไปอยู่แล้ว เพราะว่าจะเน้นไปยังเครื่องเทศ ที่ใส่ลงไปหมักกับเนื้อ จะทำให้เนื้อมีความหอมน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าเรานำไปทำเมนูใดก็ได้

เรามี สูตรหมักเนื้อย่างอิสลาม มาฝากทุกคนกันค่ะ

สำหรับวิธีการหมักเนื้อย่างแบบอิสลาม มีส่วนผสมดังนี้  เราต้องเตรียมกระเทียมตามจำนวนให้พอดีกับเนื้อ  และพริกไทยเม็ด รากผักชี  ส่วนเนื้อก็เลือกส่วนที่เราต้องการได้เลย ว่าจะใช้ส่วนไหน คนที่ไม่ชอบกินมัน ก็เลือกส่วนที่ไม่ติดมัน ก็ได้ แต่คนที่ชอบกินเนื้อติดมัน ก็จัดหนักจัดเต็มได้เลยเช่นเดียวกัน ต่อด้วย ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย รวมถึงน้ำปลา กะสัดส่วนที่พอดีกับเนื้อ  ตามมาด้วยนมจืดกับนมข้นหวาน เพิ่มน้ำตาลปี๊บลงไปสักเล็กน้อย เท่านี้ ก็เตรียมนำไปหมักกันได้เลย สำหรับจุดเด่นของสูตรหมักเนื้อย่างอิสลาม จะเน้นไปที่เครื่องเทศ อย่างลูกผักชี และยี่หร่าคั่ว ที่เราจำเป็นจะต้องใส่ลงไปด้วย เพราะจะทำให้เนื้อของเรา ส่งกลิ่นหอม ตอนนำไปย่างบนเตา

 และนอกจากนี้เรายังมีวิธีการเลือกซื้อเนื้อวัว เพื่อนำไปประกอบอาหารหลายเมนู สำหรับคนอิสลามอีกด้วย 

สูตรหมักเนื้อย่าง สุดอร่อย สำหรับคนอิสลาม

ระดับที่1 จะเป็นระดับที่นุ่มมากๆ นั่นก็คือ เนื้อสัน กับซี่โครง ส่วนมากแล้วคนจะเอาเนื้อส่วนนี้ไปประกอบอาหารเป็นเมนูย่าง,เมนูทอด และ เมนูอบ รวมไปถึงการนำสเต็กด้วยเช่นกัน  และเนื้อสัน ก็สามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วนอีก นั่นก็คือ เนื้อสตริปลอยน์,เนื้อเทนเดอร์ลอยน์,เซอร์ลอยน์, ทีโบน  ส่วนซี่โครง ตอนที่เรานำไปย่าง จะมีไขมันออกมา ทำให้เนื้อที่เราย่างนั้น มีความฉ่ำมาก โดยแยกออกเป็น 2 ส่วน นั่นก็คือ ริบอาย และ โทมาฮอว์ค

            ระดับที่ 2 ความนุ่มจะอยู่ในระดับปานกลาง นั่นก็คือเนื้อส่วนโคนขา หัวไหล่ รวมถึง สะโพก คนจะนำเนื้อส่วนนี้ไปต้ม จนเปื่อย หรือไปบดเพื่อทำเป็นเนื้อในเบอร์เกอร์ มากกว่า

            ระดับที่ 3 เป็นส่วนที่ไม่ค่อยนุ่ม สักเท่าไรนัก นั่นก็คือ ส่วนคอ,ต้นขา และท้อง โดยเนื้อส่วนดังกล่าวจะเหนียวมาก จึงทำให้คนชอบนำไปต้ม หรือว่าตุ๋นให้เนื้อมีความเปื่อยมากขึ้น นั่นเอง

 และนี่ก็เป็นสูตรหมักเนื้อย่างอิสลาม และการเลือกซื้อเนื้อวัว ที่เรานำมาฝากทุกคนกันค่ะ ซึ่งการหมักเนื้อย่างแบบอิสลามนั้นก็ไม่ได้ยากเลย และน่าจะถูกใจชาวมุสลิมมากๆด้วย แนะนำให้นำไปทำขายเพื่อหารายได้หรือว่าจะทำรับประทานกันในครอบครัวก็ได้เช่นกัน


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *