อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว

แค่เห็นชื่อเมนูหลายๆคนก็เริ่มมีอาการหิวอยากกินกันแล้ววันนี้เราจะมาสอนวิธีการทำกันว่าทำอย่างไร เห็นเมนูแบบนี้เราจะมาทำอาหารคลียที่มีชื่อว่า อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วแบบคลีนๆกันนะคะ รสชาติน่าจะแซ่บอร่อยถูกใจหลายๆคนแน่นอน แซ่บแบบนี้ก็มีประโยชน์นะจะไม่ใช้ว่าเราจะทานแต่รสจัดเมนูนี้เป็นเมนูที่เราจะทำน้ำจิ้มแจ่วแบบคลีนและทำน้ำซอสในการหมักอกไก่แบบคลีนด้วย จะได้มีสุขภาพหุ่นที่ดีร่างกายแข็งแรงด้วย

เอาไว้ให้สำหรับสาวๆหรือหนุ่มๆคนไหนที่กำลังรักษาหุ่นเข้าฟิตเนสบ่อยๆทานเมนูแบบนี้ไปไม่อ้วนอร่อยแถมสุขภาพดีอีกด้วย ไหนๆใครที่ต้องการจะรู้ขั้นตอนวิธีการทำบ้างไปดูกันเลยว่าเราต้องเตรียมอะไรบ้างในการทำเมนูนี้

วัตถุดิบในการทำอกไก่ย่าง

1.อกไก่ 2.กระเทียม 3.หอมแดง 4.พริกไทย 5.น้ำตาลปี๊บ 6.น้ำปลาโซเดียมน้อย 7.ซีอิ้วขาว 8.รากผักชี

วัตถุดิบในการทำน้ำจิ้มแจ่ม

1.พริกป่น 2.กระเทียม 3.น้ำปลาโซเดียมน้อย 4.น้ำตาลหญ้าหวาน 5.น้ำมะนาว 6.น้ำต้มสุก 7.ข้าวคั่ว

8.หอมแดงซอย 9.ผักชีฝรั่งซอย

มาถึงขั้นตอนวิธีการทำอกไก่ย่าง

นำอกไก่ไปล้างให้สะอาดจากนั้นก็นำมาหั่นเป็นชิ้นให้พอดีกับการที่จะทำมาย่าง เราต้องเตรียมน้ำซอสที่จะนำมาย่างโดยนำ กระเทียม หอมแดง พริกไทย รากผักชี ลงไปตำให้ละเอียดแล้วก็ตามด้วยน้ำปลาโซเดียมน้อย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วขาวเล็กน้อยเราก็จะได้นำ้ไว้สำหรับหมักอกไก่แล้ว ก็นำอกไก่ลงไปหมักกับน้ำหมักที่เราทำไว้เลยแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง  เมื่อหมักครบตามเวลาแล้วก็นำไปย่างในไฟปานกลางย่างไปจนกว่าอกไก่จะสุกจากนั้นก็นำขึ้นมาทานคู่กับน้ำจิ้ม

เราจะไปดูวิธีการทำน้ำจิ้มแจ่วกัน

ใส่พริกป่นเล็กน้อยตามด้วยน้ำปลาโซเดียมต่ำและก็น้ำตาลหญ้าหวานแล้วก็น้ำมะนาวใส่น้ำต้มสุกเล็กน้อยใส่ข้าวคั่ว หอมแดงซอยตามด้วยผักชีฝรั่งซอยจะได้ความหอม เป็นน้ำจิ้มแจ่วที่อร่อยได้เหมือนกัน

ถึงขั้นตอนวิธีการทำจะไม่ค่อยยากเท่าไรแต่เมนูนี้ต้องใช้เวลาในการทำนิดหน่อยสำหรับใครที่อยากจะทำเมนูนี้คุณต้องใจเย็นและต้องรอจนกว่าอกไก่จะสุกแต่ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากอยู่เพราะคนไทยส่วนใหญ่มักจะชอบทานอาหารแบบย่างยิ่งทานกับน้ำจิ้มแจ่วที่เราทำเองมันก็ยิ่งจะได้รสชาติตามที่เราชอบเข้าไปอีกทำให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้น