อาหารคลีน อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย รสชาติแซ่บ

อาหารคลีน อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย รสชาติแซ่บ

อาหารคลีน อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย รสชาติแซ่บ

ปัจจุบันอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารคลีนเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะคนที่ต้องการลดน้ำหนักให้ผอมหุ่นดี เพราะการทานอาหารให้ถูกวิธีนั้นสามารถช่วยได้เป็นอย่างมาก หากจะซื้อทานทุกมือนอกจากจะแพงแล้วบางทีก็ไม่ได้อร่อยถูกปาก ส่วนเมนูอาหารคลีนนั้นก็มีอยู่มากมายแล้วแต่ใครจะคิดสูตรขึ้นมา แต่เมนูยอดนิยมเป็นอันดับต้น ๆ ก็คงไม่พ้นเมนูอกไก่นั่นเอง

 อกไก่นั้นถือเป็นส่วนที่มีไขมันน้อยมาก แต่มีโปรตีนเยอะ เรามักจะเห็นคนที่เล่นกล้าม เล่นเวท เข้าฟิตเนสนิยมทานอกไก่เรียกว่าเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้เลยทีเดียว การทำเมนูอกไก่นั้นก็มีมากมายสามารถทำได้ทั้งผัด ทั้งต้ม ปากคนก็เอาไปปั่นดื่มก็มี แต่สำหรับสูตรที่เราจะมาแนะนำกันก็คืออกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทยเมนูคลีน ๆ ที่รสชาติแซ่บลิ้น ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ เครื่องปรุงก็หาได้ทั่วไป เชื่อว่าหากใครทานแล้วต้องติดใจแน่นอน

 

อาหารคลีน อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย รสชาติแซ่บ

 

วัตถุดิบและส่วนผสม ของอกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย

  • น้ำอุ่นประมาณ ครึ่งลิตร
  • อกไก่ 3- 4กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • พริกป่น 1ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

 

ขั้นตอนวิธีทำอกไก่นุ่ม กระเทียมพริกไทย

  1. นำไก่ไปล้างให้สะอาด แล้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด เทน้ำอุ่นลงไปให้ท่วมอกไก่ ตามด้วยเกลือ คนให้เหลือละลายแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หากมีเวลานำเข้าตู้เย็น 6-8 ชั่วโมงจะทำให้อกไก่นุ่มเพิ่มขึ้น หลังจากนั้นเอาไก่ออกมา แล้วใช้ผ้าซับน้ำออกจากเนื้อไก่
  2. นำพริกไทยดำโขกให้ละเอียด แล้วตักใส่ถ้วยพร้อมกับพริกป่น และกระเทียม
  3. นำน้ำมันมะกอกทาให้ทั่วอกไก่ แล้วจึงนำไปคลุกกับ พริกไทยดำ พริกป่น และกระเทียมที่เตรีมเอาไว้ ให้ทั่ว
  4. น้ำเข้าไปอบ โดยตั้งอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 15-20 ขึ้นอยู่กับความหนาของอกไก่
  5. เมื่อเสร็จแล้ว นำอกไก่พักไว้สักครู่ให้อกไก่เย็นลง แล้วหั่นชิ้นเสิร์ฟได้เลย

 

 

อกไก่นุ่ม กระเทียมพริกไทย สามารถทานกับน้ำจิ้มได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มไก่ย่าง ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก สามารถทานเปล่า ๆ ทานกับข้าว หรือเป็นกับแกล้มก็ได้ ส่วนผักที่ทานคู่ ก็แล้วแต่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นแตงกวา พริกหยวก ผักกาดหอม

หากใครไม่ชอบการอบ ก็สามารถใช้วิธีย่างไฟอ่อน ๆ หรือทอดด้วยน้ำมันมะกอก ก็ได้เช่นกัน การย่างหรือทอด ยังเหมาะกับการทานคู่กับส้มตำรสแซ่บได้อีกด้วยเพราะจะได้หนังกรอบแต่เนื้อไก่นุ่มฉ่าลิ้นแค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว

 

อาหารคลีน อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย รสชาติแซ่บ


 

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *