เนื้อวัว

เนื้อวัว

เนื้อวัว

        เนื้อวัวหรือที่มีความหมายเรียกอีกอย่างว่าเนื้อโค ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์อีกหนึ่งประเภทที่มักจะนิยมนำมาประกอบปรุงแต่งในการทำอาหารในแต่ละเมนู ที่ไม่ว่าจะเป็นทั้งเมนูอาหารไทย เมนูอาหารนานาชาติ เมนูอาหารสไตล์จีน ซึ่งในแต่ละประเภทของการทำอาหารนั้น “เนื้อวัว” เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบชั้นดีที่จะทำให้อาหารของคุณ กลายเป็นจานอาหารที่ดีที่สุดและมีค่าต่อการรับประทานอย่างมากที่สุดอีกหนึ่งเมนูเลยนั่นเอง

 

เนื้อวัว

 

        และอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเนื้อวัว นั้น เป็นอีกหนึ่ง ประเภท เนื้อสัตว์ ที่ผู้คนส่วนใหญ่ มักจะนิยม นำมาเลี้ยง นำมาใช้แรงงาน และนำมา เป็นเนื้อ ไว้สำหรับการบริโภค ซึ่งเชื่อไหม ว่าในแต่ละส่วน อวัยวะ ร่างกายของ “เนื้อวัว” นั้น สามารถ นำมาประกอบ การทำอาหาร ได้อย่างหลากหลาย เมนู และหลากหลายสไตล์

ที่จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงความฟินและความอร่อยกลมกล่อม ได้อย่างหลากหลายรูปแบบที่ไม่ซ้ำกัน ที่จะทำให้คุณรู้สึกตื่นตาตื่นใจและสร้างความประทับใจที่ดีต่อการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อของคุณนั้นเอง และไหนๆก็พาทุกคนมารู้จักกับประเภทของเนื้อวัว ในดินแดนซามูไรประเทศญี่ปุ่นกันแล้ว วันนี้ก็เลยจะพาทุกคนไปรู้จักกับชนิดของเนื้อวัว ที่ถูกนิยมนำมาบริโภคในการนำมาประกอบอาหารกันเป็นอย่างมากที่สุด

ซึ่งเนื้อวัว แต่ละชนิดนั้นจะมีชื่อเรียก กันว่า อย่างไรบ้าง แล้วแต่ละประเภทนั้น จะมีลักษณะ เป็นแบบไหน ดังนั้น เราจะพาทุกคน ไปทำความรู้จัก กับ ประเภทเนื้อวัว ของดินแดนซามูไร ในประเทศญี่ปุ่น กันเลยดีกว่า!!!

 

 

ประเภทชนิดชื่อของเนื้อวัว ที่เป็นวัตถุดิบ ที่มีผู้คนนิยมและรู้จักกันอย่างมากที่สุดนั้น มีชื่อดังต่อไปนี้

  • เนื้อมัตสึซากะ : เป็นเนื้อวัว ที่มีแหล่งกำเนิด มาจากจังหวัด มิเอะ มาจากวัววากิว ที่เป็นวัวญี่ปุ่น สีดำ ส่วนใหญ่ จะเป็นเพศเมีย ที่ไม่เคยผ่าน การผสมพันธุ์หรือการมีลูกมาก่อน ซึ่งเนื้อสัมผัสของเนื้อประเภทนี้นั้น จะมีลวดลายเนื้อที่สวยงาม แถมยังเป็นเนื้อที่นุ่มหวานมัน ละลายง่าย
  • เนื้อโอมิ : เป็นเนื้อวัวที่มีแหล่งกำเนิดมาจากจังหวัดชิงะ แถวในชนบทคันซากิ โดยส่วนใหญ่มักจะนิยมนำเนื้อวัวประเภทนี้มาปรุงแต่งในเมนูสุกี้ยากี้ โดยเนื้อสัมผัสนั้นจะเป็นเนื้อที่มีความเงางาม มีลายมันเนื้อปริมาณที่พอดี มีความหอมหวานที่นุ่มละมุนลิ้น
  • เนื้อวัวฮิดะ : เป็นเนื้อวัวที่มีแหล่งกำเนิดมาจากจังหวัดกิฟุ ขึ้นชื่ออย่างมากในเมืองทาคายาม่าและเมืองเกโระ เป็นเนื้อวัวที่อัดแน่นไปด้วยไขมัน มีเนื้อสัมผัสที่เป็นสีชมพูเข้มสวยงาม มักจะนิยมนำมารับประทานแบบสเต็กและสตูว์
  • เนื้อทาจิมะ : เป็นเหนือวัวชั้นเยี่ยมที่สุดของเนื้อวากิว ที่เกิดจากการผสมพันธุ์ของเนื้อวัวในแต่ละชนิด ซึ่งจะมีเนื้อสัมผัสที่มีลักษณะเป็นเหมือนลายหินอ่อนละเอียด มีลายไขมันกระจายอยู่ทั่วบริเวณเนื้อสัมผัส มีรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้นที่รับประทานได้ง่ายมาก
  • เนื้อโกเบ : เป็นเนื้อวัวเกรด A ที่เป็นแหล่งกำเนิดมาจากจังหวัดเฮียวโงะ เป็นเนื้อวัวชิ้นใหญ่ที่มีไขมันแทรกกระจายอยู่มาก มีเนื้อสัมผัสที่รับประทานได้ง่าย

 


 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *