เมนูต้ม  ต้มยำ ซุปเปอร์ตีนไก่ แซ่บ ๆ

เมนูต้ม  ต้มยำ ซุปเปอร์ตีนไก่ แซ่บ ๆ

เมนูต้ม  ต้มยำ ซุปเปอร์ตีนไก่ แซ่บ ๆ

 

เมนูต้ม  ต้มยำ ซุปเปอร์ตีนไก่ แซ่บ ๆ

 

            สำหรับอีกหนึ่งเมนูอาหารประเภทต้มที่มีผู้คนให้ความสนใจและเป็นเมนูอาหารยอดนิยมกันอย่างมากที่สุดนั้น ก็คงจะหนีไม่พ้นกับเมนูอาหารที่มีชื่อเรียกกันว่า “ต้มยำซุปเปอร์ตีนไก่” นั่นเอง เพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาติเผ็ดจี๊ด แซ่บจัดจ้านในรูปแบบต้มยำน้ำใส ที่มาพร้อมส่วนผสมวัตถุดิบเครื่องสมุนไพรอย่างมากมาย จนได้กลายเป็นเมนูอาหารยอดฮิตของกลุ่มคนสายแอลกันอย่างมากนั่นเอง อีกทั้งเมนูอาหารประเภทต้มถ้วยนี้ก็ได้เป็นเมนูที่มีผู้คนต้องการอยากจะลองหัดทำกันอย่างมากที่สุด เลยจะพาทุกคนไปรู้จักกับส่วนผสมวัตถุดิบพร้อมขั้นตอนวิธีการทำของเมนู “ต้มยำซุปเปอร์ตีนไก่” นี้ ว่าจะเป็นอย่างไรบ้าง ดังนั้นไปดูกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมวัตถุดิบที่ต้องเตรียม

  1. น้ำมะนาวแช่แข็ง 3 ซอง (หรือจะใช้เป็นมะนาวลูกแทนก็ได้)
  2. ใบมะกรูด 3 ใบ
  3. ตีนไก่ 500 กรัม
  4. ข่าหั่นแว่น 1 แง่ง
  5. ตะไคร้หั่นท่อน 3 ต้น
  6. พริกขี้หนูดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  7. หอมแดงบุบ 5 หัว
  8. ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

ขั้นตอนวิธีการทำเมนู “ต้มยำซุปเปอร์ตีนไก่” มีดังนี้

  1. นำตีนไก่มาล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาดพร้อมตัดเล็บของตีนไก่ออกจนหมด แล้วพักทิ้งไว้
  2. จากนั้นให้นำหม้อตั้งไฟด้วยความร้อนแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปต้มจนน้ำเดือดจัด และนำตีนไก่ลงไป ต้มทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เมื่อครบตามกำหนดแล้ว เทน้ำทิ้งและทำอย่างเดิมแบบนี้ซ้ำกัน 3 รอบ
  3. เมื่อครบรอบที่ 3 ก็ใส่น้ำเปล่าและตั้งไฟให้น้ำเดือดอีก จากนั้นจะเป็นการใส่เครื่องสมุนไพรลงไป
  4. นำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและหอมแดงบุบใส่ลงไปในหม้อที่มีตีนไก่ แล้วต้มเคี่ยวต่อจนเนื้อตีนไก่เปื่อย ประมาณ 1 ชั่วโมง
  5. เมื่อครบตามเวลาที่กำหนดแล้ว ก็จะเป็นการปรุงแต่งรสชาติด้วยน้ำมะนาวแช่แข็ง พริกขี้หนูดำ และน้ำปลา ตนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟยกลงจากเตา
  6. นำไปตักใส่ภาชนะที่ได้เตรียมไว้ สามารถเสิร์ฟพร้อมรับประทานได้ทันที (สามารถทานคู่กันกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะทานเล่นเป็นซุปก็ได้)

 

 

            และนี่ก็คือส่วนผสมวัตถุดิบพร้อมขั้นตอนวิธีการทำของเมนูอาหารประเภทต้มอย่าง “ต้มยำซุปเปอร์ตีนไก่” ที่เรียกได้ว่าไม่ควรพลาดที่จะลองหัดทำกันเลยจริงๆ แถมขั้นตอนการทำก็ง่ายอีกด้วย ใครที่อยากกำลังจะลองมองหาเมนูอาหารประเภทต้มที่มีรสชาติเผ็ดจี๊ดจัดจ้านนี้ บอกได้เลยว่าเมนูอาหารถ้วยนี้ก็ไม่น่าพลาดเช่นกันที่จะลิ้มลองและหัดทำฝึกฝนในการทำอาหารที่สามารถเพิ่มเสน่ห์ปลายจวักให้กับตัวคุณเอง

 

เมนูต้ม  ต้มยำ ซุปเปอร์ตีนไก่ แซ่บ ๆ


 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *