เมนูอาหารเจ

เมนูอาหารเจ มังสวิรัติ อร่อยง่ายๆ กินได้ทุกมื้อ

เมนูอาหารเจ มังสวิรัติ อร่อยง่ายๆกินได้ทุกมื้อ

เมนูอาหารเจ มังสวิรัติ  เมนูอาหารเจมังสวิรัตินอกจากจะกินอาหารเจได้บุญแล้ว เรายังได้สุขภาพอีกด้วยซึ่งถ้าหากใครชื่นชอบการทานอาหารแบบไม่ง้อเนื้อสัตว์ ทั้งเมนูไทยและเมนูต่างประเทศ หาวัตถุดิบได้ง่ายง่ายใครที่ชื่นชอบนั้นก็สามารถทานสูตรเจ ได้เลยโดยมีส่วนผสมในการทำที่ไม่ยากดังต่อไปนี้แต่ละเมนูสามารถทานสูตรอาหารเจ มังสวิรัติ เพื่อสุขภาพ ได้ทุกช่วงเวลาตามความสะดวกสบาย

บอกต่อ ” เมนูอาหารเจ มังสวิรัติ ” คู่ควรทุกเพศทุกวัย

ส้มตำปลาร้ามังสวิรัตินั้นนอกจากจะเป็นเป็นการตำปกติที่ยังมีรสชาติไม่จัดจ้านแล้วแต่ยังเป็นการผสมผสานระหว่างส้มตำและปลาร้าเจที่ทำจากถั่วเหลืองมีรสชาติและอาหารคล้ายปลาร้าส้มตำจริงๆทำให้เป็นเมนู มังสวิรัติรสแซ่บ ที่เหมาะกับคนที่ไม่รับประทานอาหารเนื้อสัตว์โดยใช้ส่วนผสมของพริกกระเทียมถั่วฝักยาวมะเขือเทศน้ำปลาร้าน้ำตาลมะพร้าวซีอิ๊วญี่ปุ่นมะนาวมะละกอสับกะหล่ำปลี

  • เมนูอาหารเจ มังสวิรัติ ตำส่วนผสมต่างๆโขกพริกขี้หนูกระเทียมและเกลือพอแหลกใส่ถั่วฝักยาวใส่มะเขือเทศและมะเขือเปราะ
  • ใส่น้ำปลาร้าน้ำตาลมะพร้าวซีอิ๊วบีบมะนาวเกลือโค้กให้เข้ากันใส่มะละกอลงไปคุกเขาพอเข้ากันจัดใส่จานเสิร์ฟ

น้ำพริกกะปิมังสวิรัติ บอกได้เลยว่า อาหารเจ มังสวิรัติ ทำเอง ส่วนผสมหลักจากการทำน้ำพริกกะปิเจนั้นมาจากซีอิ๊วหมักอย่างชัดเจนพร้อมกับตำเครื่องเคียงต่างๆให้เข้ากันมีกลิ่นหอมหอมหวลกำลังดีเข้มข้นอร่อยถึงรสชาติถึงใจตักกินกันได้อย่างไม่หยุดหย่อนซึ่งวัตถุดิบก็มีพริกขี้หนูกระเทียมเกลือกะปิเจมะเขือพวงน้ำตาลมะพร้าวมะนาวน้ำอุ่นมะเขือพวงและพริกขี้หนูสำหรับโรยหน้า

  • ตำน้ำพริกโกรพริกให้เข้ากันและเกลือพอแหลกใส่กะปิเจโขลกเข้ากันใส่ลงคุกตามด้วยมะเขือพวง
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวคนได้ตามความชื่นชอบและความต้องการเลยและ ตำจนกว่าจะละลายและนี่คือน้ำพริกกะปิเจที่จะต้องทานได้อย่างอร่อยแน่นอน

     วิธีทำอาหารเจ ง่ายๆ แกงไตปลามังสวิรัติ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายๆทั้งออนไลน์และหน้าร้านโดยใช้พริกแกงสำเร็จรูปและไตปลาเจใส่ผักที่ชอบลงไปกินกับข้าวสวยร้อนๆก็เลิศวัตถุดิบมีพริกแกงไตปลาสำเร็จรูปกระเทียมแกะเปลือกหอมแดง ฟักทอง ถั่วฝักยาว หน่อไม้ มะเขือพวง มะเขือเปราะ ใบมะกรูดน้ำตาลมะพร้าว มะขามเปียก เกลือ น้ำ ข่าหั่นแว่น ตะไคร้หั่นท่อน ใบมะกรูด ไตปลาเจ

  • เตรียมน้ำไตปลาต้มตั้งหม้อใส่ขาตะไคร้ใบมะกรูดพอน้ำเดือดใส่ไตปลาเจลงต้มประมาณ 10 นาทีกรองเอาแต่น้ำไว้เป็นน้ำแกง
  • น้ำพริกแกงไตปลาโขลกลงไปพร้อมกับกระเทียมและหอมแดงสักพัก
  • นำน้ำแกงไตปลาที่กองไว้ในหม้อตั้งไฟจนเดือดใส่พริก แกงไตปลาที่โขลกไว้ให้ละลายตามด้วยฟักทองพอฟักทองสุกก็ใส่ถั่วฝักยาวหน่อไม้มะเขือพวงมะเขือเปราะและใบมะกรูด
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวมะขามเปียกและเกลือต้มต่อจนผักสุกนุ่มและน้ำแกงซึมเข้าเนื้อผักพร้อมรับประทาน

รีวิว เมนูอาหารเจ มังสวิรัติ อิ่มอร่อยได้ทุกๆวัน     

 

 

 มังสวิรัติ พล่าเต้าหู้ดำ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำได้ง่ายมากๆความพิเศษก็คือการใช้เต้าหู้ดำที่มีกลิ่นหอมและเต้าหู้ขาวที่แข็งแทนก็ได้นำมายำ กับเครื่องสมุนไพรอย่างตะไคร้หอมแดงใบมะกรูดและผักชีฝรั่งก็จะได้เมนูไทยง่ายๆและได้ประโยชน์จากเต้าหู้กับสมุนไพรอีกด้วย มีเต้าหู้ดำใบมะกรูดซอยตะไคร้ซอยหอมแดงผักชีฝรั่งใบสะระแหน่ พริกขี้หนูสวน น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวน

  • ผสมน้ำพริกเผาน้ำปลาน้ำตาลมะพร้าวน้ำมะนาวพริกขี้หนูสวนสับเข้าด้วยกันชิมรสให้เปรี้ยวเค็มหวานตักใส่ถ้วยเตรียมไว้ได้เลย
  • ใส่เต้าหู้ดำและน้ำพล่า คลุกเขาให้เข้ากันปรุงรสด้วยตะไคร้ใบมะกรูดหอมแดงผักชีใบฝรั่งและขี้หนูซอยตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เต้าหู้ลูกเขย เปลี่ยนจากไข่เป็นเต้าหู้ขาวในเมนูเต้าหู้ลูกเขย ที่มีซอสมะขามใช้เกลือแทนน้ำปลาและมะขามเปียกคั้นสดๆ มีรสหวานควบคู่กับพริก แห้งทอดอร่อยสุดสุดมีเต้าหู้ขาวน้ำมันมะกอก น้ำตาลทรายน้ำมะขามเปียก เกลือพริกขี้หนูเล็ก

  • เตรียมเต้าหู้หั่นเต้าหู้เป็นก้อนก้อนละ 1 นิ้วตั้งไฟใส่กระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปนำเต้าหู้ย่างให้เหลืองหอมทั้งสี่ด้านและตักใส่จานพักไว้
  • ทำน้ำซอสไข่ลูกเขยใส่น้ำตาลทรายมะขามเปียกและเกลือสมุดลงในกระทะตั้งไฟอ่อนในน้ำตาลจนให้น้ำตาลละลายและซอสข้นเล็กน้อย
  • จัดจัดเสิร์ฟตักเต้าหู้ใส่จานแล้วราดด้วยซอส

เป็นอีกหนึ่งเมนูเจมังสวิรัติที่ได้สุขภาพแถมกินง่าย อร่อยดัดแปลงจากวัตถุดิบที่หาทานได้ง่ายๆหรือถ้าใครคิดเมนูไม่ออกแล้วก็สามารถเข้ามาศึกษาในการทานอาหารเจมังสวิรัติได้เลย นอกจากจะมีข้อห้ามจากส่วนผสมต่างๆแล้วเราก็สามารถดัดแปลงที่จะสามารถทานอาหารเจมังสวิรัติได้อย่างไม่มีเบื่อ

 

 

 


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *