เมนูแสนอร่อย ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารจานเด็ด เมื่อพูดถึงเมนูเด็ดเมนูนี้ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หลายคงเคยได้ลิ้มลอง เมนูอาหารจีน

เมนูแสนอร่อย ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารจานเด็ด

เมนูแสนอร่อย ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารจานเด็ด

เมื่อพูดถึงเมนูเด็ดเมนูนี้ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หลายคงเคยได้ลิ้มลอง เมนูอาหารจีน เมนูนี้มาบ้างแล้ว เป็นอาหารที่เราค้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่บางคนอาจจะยังไม่ทราบว่าเมนูนี้ เป็น อาหารจีน ที่มีต้นกำเนิดมาจากเสฉวน มีรสชาติอร่อยครบรส เปรี้ยวหวาน เค็มกำลังดี เพิ่มความมันด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่กรอบอร่อยผ่านการทอดมาเป็นอย่างดี เมนูนี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย สามารถหาได้ตามร้านอาหารจีน และร้านอาหารทั่วไป นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุสังกะสี หอมใหญ่และพริกหวาน ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

เมนูแสนอร่อย ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารจานเด็ด

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ วิธีการทำง่ายๆ ทำได้ด้วยตัวคุณเอง

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารจีนทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก คุณก็สามารถรังสรรค์เมนู อาหารจานนี้ได้ที่บ้านของคุณ ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูนี้ ก็หาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ได้แก่

  • วัตถุดิบ
  • อกไก่/สะโพกไก่ หั่นชิ้นพอดีคำ 160       กรัม
  • หอมใหญ่   40       กรัม      
  • พริกหวาน,ต้นหอม หั่นเป็นชิ้น   40       กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์   30       กรัม
  • กระเทียม   10       กรัม
  • พริกแห้ง     2      กรัม
  • พริกไทย     2      กรัม
  • น้ำมันหอย   25       กรัม
  • น้ำพริกเผา   30       กรัม
  • น้ำตาล   10       กรัม
  • ซอสถั่วเหลือง   20       กรัม
  • เกลือ   ¼       ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 100      กรัม
  • น้ำมัน     2      ช้อนชา
  • วิธีและขั้นตอนในการทำ
  • นำไก่ที่หั่นเต๋ามาคลุกกับเกลือและแป้งทอดกรอบ และนำไปทอดให้มีสีเหลืองกรอบน่ารับประทาน
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ผัดกระเทียม ตามด้วยน้ำพริกเผา ผัดจนมีกลิ่นหอม
  • ใส่ไก่ทอด พริกหวาน หอมใหญ่ พริกแห้ง
  • ปรุงรสด้วยซีอิ้ว น้ำตาล น้ำมันหอย
  • ผัดให้เข้ากัน ปรุงรส ตามชอบให้มีรสเปรี้ยวอมหวาน เค็มเล็กน้อย
  • ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่คั่วเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว ลงไปคลุกเคล้าให้เข้าก้น
  • ปิดไพ่ ใส่ต้อนหอมเป็นขั้นตอนสุดท้าย

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูยอดฮิตทุกเทศกาล

นอกจากจะทำง่ายแล้วยังเป็น อาหารจีนยอดนิยม และให้ประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว เมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วง ยังเป็นอีกเมนูหนึ่งที่มักพบได้ทั่วไป ซึ่งสะท้อนได้เป็นอย่างดีว่าเมนูนี้ อยู่คู่สังคมไทยมาอย่างยาวนาน แม้จะไม่ใช่อาหารไทยแท้ก็ตาม แต่ก็มีการปรับเปลี่ยนให้รสชาติถูกปากคนไทย และเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในทุกเทศกาล เหมาะที่จะเป็นอาหารจานเดียว อาหารว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย เพราะนอกจากจะอร่อย เมนูนี้ยังสวยงามน่ารับประทานช่วยกระตุ้นต่อมรับรส ให้อยากอาหารได้มากยิ่งขึ้น หากใครที่นึกไม่ออกว่าวันนี้จะทานอะไร ก็สามารถลองนำเมนูนี้ไปทำรับประทานกันได้


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *