เอาใจคนสายซ่า เมนู เกี๊ยวซ่า จะต้ม จะทอดก็อร่อยจนต้องบอกต่อ อยู่บ้านนาน ๆ เริ่มเบื่อ ลุกมาทำเมนูทานเล่นอย่าง เกี๊ยวซ่า

เอาใจคนสายซ่า เมนู เกี๊ยวซ่า จะต้ม จะทอดก็อร่อยจนต้องบอกต่อ

เอาใจคนสายซ่า เมนู เกี๊ยวซ่า จะต้ม จะทอดก็อร่อยจนต้องบอกต่อ

เอาใจคนสายซ่า เมนู เกี๊ยวซ่า จะต้ม จะทอดก็อร่อยจนต้องบอกต่อ อยู่บ้านนาน ๆ เริ่มเบื่อ ลุกมาทำเมนูทานเล่นอย่าง เกี๊ยวซ่า เติมพลังระหว่างวันกันดีกว่า ต้องยอมรับเลยว่า แม้ อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม เมนูนี้จะมีขายทั่วไป และหาทานได้ง่ายในไทย ทั้งนึ่งทั้งทอด แต่คงไม่มีสูตร เมนูอาหารญี่ปุ่น จานไหน จะถูกปากถูกใจ ได้มากกว่าการเข้าครัวทำเอง

พาไปทำความรู้จักที่มาที่ไปของ เกี๊ยวซ่า เมนู อาหารญี่ปุ่นทำง่ายๆ ตำนานความอร่อยก่อนเป็นเมนูฮิต

เกี๊ยวซ่า เป็น อาหารญี่ปุ่น ที่มีจุดเริ่มต้นมาจากอาหารจีน แต่จะมีความแตกต่าง ในเรื่องของส่วนผสมบางอย่าง เพราะ สูตรอาหารญี่ปุ่น จะในกระเทียม ในปริมาณที่มากกว่า แถมยังใส่เกลือ และซีอิ๊ว เพิ่มเติมลงไป ในส่วนของแป้งเกี๊ยว ก็บางกว่าด้วย และส่วนผสมสำคัญ อย่างไส้เกี๊ยว ก็เติมกะหล่ำปลี และกระเทียม ลงไปในเนื้อหมูอีกต่างหาก

ชวนส่วนผสม เกี๊ยวซ่า พร้อมแชร์ขั้นตอนและวิธีการทำ สูตรเด็ดทำทานง่ายได้ที่บ้าน ทำขายทำเงิน

ส่วนผสมในการทำ เกี๊ยวซ่า

  • หมูบดติดมัน 400 กรัม
  • กะหล่ำปลีสับละเอียด 200 กรัม
  • ขิงขูด 1 ช้อนตวง
  • กระเทียมขูด 1 ช้อนตวง
  • ต้นหอมซอย 3-4  ต้น
  • แป้งข้าวโพด 1  ช้อนตวง
  • พริกไทยป่น 1/2  ช้อนชา
  • เกลือไทย 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 2  ช้อนตวง
  • ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนตวง
  • น้ำมันงา 2  ช้อนชา
  • เหล้าจีน 2   ช้อนชา
  • แผ่นเกี๊ยวซ่า 1  ห่อ

ขั้นตอนและ วิธีทำเกี๊ยวซ่า

  • ขั้นตอนแรก ให้นำกะหล่ำปลีมาหั่น และซอยเป็เส้นบาง ๆ แล้วสับให้ละเอียด เสร็จแล้วจึงนำขิง และกระเทียมมาขูด
  • ขั้นตอนต่อไป ให้เตรียมชามผสม ใส่เนื้อหมูสับ ที่ผ่านการแช่เย็นจัดลงไป แล้วทำการปรุงรสด้วยกระเทียม ขิงบด แป้งข้าวโพด พริกไทยป่น เกลือไทย น้ำตาลทราย ผงปรุงรสหมู น้ำมันงา และเหล้าจีน จากนั้นนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  • นำกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ และต้นหอมตามลงไป นวดให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้น นำไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
  • ขั้นตอนต่อไป จะเป็นการห่อเกี๊ยว ให้ใช้แป้งเกี๊ยว ที่มีมีผงแป้ง เป็นฝั่งด้านใน ตักไส้ใส่ลงไปประมาณ 1 ช้อนชา แล้วใช้น้ำลูบขอบ แล้วบีบให้ขอบแป้งติดกัน ตามด้วยการจับจีบ
  • แล้วก็มาถึงขั้นตอนการทอดเกี๊ยว โดยให้เริ่มต้นจากการ ตั้งกระทะไฟกลางค่อนอ่อน แล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเกี๋ยวที่เตรียมไว้
  • รอเพียง 2 – 3 สีแป้งเกี๊ยว ก็จะเริ่มเปลี่ยนเป็น สีน้ำตาลอ่อน แล้วเทน้ำลงไปให้ท่วม วัดระดับจากครึ่งนึงของตัวเกี๊ยว
  • ขั้นตอนสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ ให้ปิดฝาแล้วนึ่งต่อประมาณ 7 นาที ตั้งไฟต่อ รอให้น้ำแห้งสนิท เท่านี้ก็พร้อมทานแล้ว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *