แกงคั่วเห็ดเผาะ เมนูง่ายๆ 

มาอีกหนึ่งเมนูที่คนที่ชื่นชอบเห็ดคงจะรู้จักกันดี สำหรับเห็ดเผาะ เห็ดในปัจจุบันนี้มีให้เรากินมากมายหลายสายพันธุ์ แต่ถ้าหากจะพูดถึง สายพันธุ์เห็ดที่ค่อนข้างจะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และมีความอร่อยเฉพาะตัว หลายๆคนก็คงจะนึกถึงเห็ดเผาะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ค่อนข้างจะมีความหอม มีรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว โดยเฉพาะถ้าหากเราได้เห็ดเผาะอ่อนมาเคี้ยว บอกเลยว่า น้ำที่อยู่ในเห็ดเพาะทะลุเข้าป่าค่อนข้างที่จะฟินมากที่สุด ใครที่อยากจะได้รับสูตรเห็ดเผาะ แกงคั่วเห็ดเผาะ อยากจะทำเมนูนี้ วันนี้เว็บไซต์ของเรามาแบ่งสูตรให้กับคุณ

วัตถุดิบสำหรับ แกงคั่วเห็ดเผาะ เมนูง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยความอร่อย

เห็ดเผาะคงเป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบกันอยู่แล้ว แต่ถ้าหากเราซื้อเห็ดเผาะมาแล้วจะเอาไปต้มกับน้ำพริก มันค่อนข้างที่จะง่ายเกินไปหน่อย เพราะว่าไม่ได้มีมาให้เรากินบ่อย ในเมื่อเราได้มันมาแล้ว เราก็ควรที่จะรังสรรค์เมนูสุดพิเศษ เพื่อที่จะ ได้อร่อยกับเห็ดเผาะที่เราได้ซื้อมา เรามารอดูกันสำหรับวัตถุดิบครับว่ามันใช้อะไรบ้าง

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

กะทิ 500 กรัม

 ใบมะกรูดหั่นฝอย

เห็ดเผาะ

น้ำตาลปี๊บ (ปรุงรส)

น้ำปลา (ปรุงรส)

เนื้อย่าง (เนื้อหมู หรือเนื้อกุ้ง) ตามชอบ

ชะอมเด็ด 1 กำ

วัตถุดิบสำหรับการทำ แกงคั่วเห็ดเผาะ ก็เป็นวัตถุดิบง่ายๆเราสามารถหาได้ทั่วไป ใครที่ชื่นชอบการกินเห็ดเผาะอยู่แล้ว แล้วเป็นคนที่ชื่นชอบรสชาติอาหารที่ค่อนข้างจะเผ็ดจัดจ้าน มีความอร่อย ลงตัว นำ 2 อย่างนี้มารวมกัน บอกเลยว่า สวรรค์ของการทานข้าวมื้อเย็นในวันนี้จะอยู่ต่อหน้าเรา

ขั้นตอนการทำ แกงคั่วเห็ดเผาะ

ขั้นตอนการทำก็ง่ายๆ มีเพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นสำหรับการทำแกงคั่วเห็ดเผาะ ถ้าหากเราอยากจะทำเมนูนี้แล้ว เรามาเริ่มทำไปพร้อมๆกันเลยนะครับ ทำง่ายๆ สามารถทำได้ทุกคน มาดูกันเลย

-ขั้นตอนแรก ให้เราผัดน้ำพริกแกง กับน้ำมันพืช ทำการผัดทั้งสองอย่างนี้ในกระทะ ผัดไปเรื่อยๆจนมันเริ่มหอม หลังจากนั้นเราก็จะทำการเริ่มขั้นตอนที่ 2

-สำหรับขั้นตอนต่อไป หลังจากที่เราผัดพริกแกง กับน้ำมันพืชจนมันเริ่มหอม ให้เราใส่กะทิ ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย และเห็ดเผาะลงไป ผัดทุกอย่างให้มันเข้ากัน เหตุผลที่เราต้องใส่เห็ดเผาะลงไปก่อนเพราะว่าเหตุผลค่อนข้างที่จะสุกยากพอสมควร เราใส่ไปเพื่อให้เห็ดเผาะสุก หลังจากนั้นเราจึงจะเริ่มขั้นตอนต่อไป

-ปรุงรสชาติได้ตามใจชอบ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสชาติ เราต้องการรสชาติแบบไหนก็ทำการปรุงใส่เข้าไปได้เลยตามความต้องการของตัวเราเอง

-หลังจากที่เราได้รสชาติที่เราต้องการแล้ว ทำการใส่เนื้อย่างลงไป ตามด้วยชะอม คลุกเคล้าทุกอย่างให้มันเข้ากัน หลังจากนั้นก็รอให้มันสุกสักนิดนึง แล้วเราก็ทำการตักเมนูนี้ใส่ถ้วยอาหาร พร้อมเสิร์ฟเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูสุดพิเศษ แกงคั่วเห็ดเผาะ เมนูที่มีขั้นตอนการทำง่ายๆ แต่มาพร้อมกับความอร่อยระดับ Max Level ใครที่ยังไม่เคยลองกินแกงคั่วเห็ดเผาะ เราอยากให้คุณได้ลองดูนะครับ เราการันตีว่าคุณจะต้องติดใจและจะต้องชอบอย่างแน่นอน

เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับเมนูนี้ อีกหนึ่งเมนูที่ค่อนข้างจะมีรสชาติอร่อย เป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์พอสมควร กินน้ำแกงหอม มาพร้อมกับความอร่อยของเห็ดเผาะ เราอยากให้คุณได้ลอง

แกงคั่วเห็ดเผาะ เมนูง่ายๆ