แจกสูตรหมูเด้ง
แจกสูตรหมูเด้ง
วันนี้เราจะมาสอนวิธีทำหมูเด้งง่ายๆ ที่ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะสามารถทำได้เลยเพียงมีส่วนประกอบเล็กน้อยเท่านั้น โดยสูตรนี้เป็นสูตรโบราณที่ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงพิเศษหรือเครื่องปั่นเพียงแค่มีกะละมังและใช้เวลาคนจนหมูฟูขึ้นสวยงามก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้เลย หลากหลายเมนูแถมยังเก็บไว้ใช้ได้นานถึง 30 วันเลยทีเดียว
ส่วนประกอบหมูเด้ง
– หมู 400 กรัม (ได้ทั้งติดมันและไม่ติดมัน)
– เเป้งข้าวโพด
– พริกไทย
– ซอสปรุงรสต่างๆ
– ผงปรุงรส
อุปกรณ์เสริม
– กะละมังทำอาหาร
– ทัพพี
– กล่องเก็บหมู (เมื่อทำเสร็จ)
เราจะมาทำหมูเด้งเป็นหมูสับหมักแล้วก็จะมีวิธีการตีแบบใช้มือโดยไม่ใช้เครื่องตีเป็นสูตรที่อร่อยมากพอทำออกมาแล้วหมูนิ่มนุ่มละลายในปากสามารถนำไปใส่เกี๊ยวน้ำใส่โจ๊กใส่แกงจืด จะไปทำผัดกระเพราหรือเอาไปทำอะไรก็ได้วิธีทำหมูเด้ง
เริ่มทำกันเลย จะมีก็จะมีหมูสับถ้าติดมันคนไม่ชอบมันก็เลือกซื้อหมูที่ไม่ติดมันมาใช้ 400 กรัม
ต่อมาใช้แป้งข้าวโพดตวงใช้ช้อนลองคนดูให้เหนียวนิดนห่อย ใส่เพิ่มได้ 1-2 ช้อนใส่มากกว่านี้ก็ได้หรือจะใส่น้อยกว่านี้ก็ได้
ใส่พริกไทยเพิ่มหอม น้ำมันหอย 1 ช้อน ซอสปรุงรสจะใช้ซีอิ๊วขาวหรืออะไรก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันก่อนแนะนำเวลาทำใช้กะละมังที่ใหญ่กว่ามันจะตีถนัดเพราะจะลำบากมากถ้าเราใช้ช้อนตีเเทนเครื่องบดสับเอาทุกอย่างที่ใส่ไปปั่นซักประมาณ 2 นาที 3 นาทีใช้ได้เลย
อันนี้เราก็ตีมือแล้วก็ตีประมาณ 3 นาทีหรือ 10 นาทีจนกว่าหมูจะดูดพวกที่เป็นน้ำเครื่องปรุงจนหมด จนหมูไม่แฉะแล้วพอทำเสร็จแล้วหมูมันจะฟูมากเลยเอาไปทำเกี๊ยวน้ำอร่อยมากทำเกี๊ยวน้ำนี่เราก็เพิ่มสามเกลอลงไปแล้วก็น้ำมันงาเพิ่มความหอมด้วยก็ได้ ใช้เวลาตีหมู ประมาณ 2 นาที 3 นาทีจะ 4 นาที หมูต้องเย็นก่อนจะเอาหมูมาใช้ควรแช่ช่องฟรีซไว้สัก10นาทีหรือ5นาทีก็ได้พอหมูแห้งก็ใช้ได้แล้วเราสามารถที่จะเก็บใส่ไว้ในตู้เย็นเอาไว้ใช้ได้หลายวันหรือตู้แช่ช่องธรรมดาก็ประมาณ4วันแต่ถ้าหากว่าเราไว้ในช่องฟิตก็จะไว้ได้นานเป็นเดือนเลยใส่กล่องเก็บไว้ใช้ได้หรือว่าจะหมักต่ออีกสักชั่วโมงนึงก็ได้มันก็จะเซ็ตตัวดีเก็บใส่กล่องแล้วก็แช่ตู้เย็นไว้ทีนี้เราก็มีหมูเด้งเอาไว้ทำเมนูได้หลากหลายเลย เพียงเท่านี้เสร็จขึ้นตอนวิธีทำหมูเด้ง
แจกสูตรหมูเด้ง
.
.
