แจกสูตร หมูสับทอดนุ่ม
แจกสูตร หมูสับทอดนุ่ม
หมูสับทอดนุ่มเป็นเมนูยอดฮิตตลอดกาลสำหรับแม่ครัว โดยเฉพาะบ้านที่มีลูกแล้วด้วยจะพลาดไม่ได้เลยกับเมนูนี้ซึ่งมีวิธีขั้นตอนการทำที่ง่ายมากๆและมีส่วนผสมเล็กน้อยบวกกับที่นี่อีกนิดหน่อยก็สามารถทำได้ง่ายๆยิ่งถ้ามีน้ำจิ้มเช่นซอสมะเขือเทศหรือน้ำจิ้มหวานน้ำจิ้มไก่ก็ยิ่งอร่อยเห็นเท่านี้ก็สามารถทานกับข้าวสวยร้อนๆได้แล้วน้ำบ่อเป็นเมนูที่น่ากินมากเลยทีเดียว
เราจะมานำเสนอเมนูขวัญใจทุกคนกลับเมนูหมูสับทอดนุ่มชุบแป้งทอดเมนูนี้เด็กๆจะชอบมากเลยผู้ใหญ่ทานก็ติดใจแล้วเรามา
เริ่มทำกันเลยเริ่มแรกวันนี้เราก็เตรียมหมูสับเราเตรียมไว้ครึ่งกิโลกรัมตามด้วย 3 เกลอ 1 ช้อนชาแต่ว่าเราสามารถใช้เป็นสามเกลอแบบสำเร็จรูปได้แต่ถ้าเกิดว่าบ้านไหนมีวัตถุดิบเช่นรากผักชีกระเทียมพริกไทยก็สามารถที่จะโขลกเองได้ซึ่งไม่ยากสามารถทำเองได้เลย
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่นตามชอบจากนั้นก็คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับหมูสับดูว่าเข้ากันดีแล้วก็ให้ใส่แป้งข้าวโพดลงไป 1 ช้อนโต๊ะตามด้วยน้ำมันงาแต่ถ้าไม่มีจะใช้เป็นน้ำมันพืชก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะเช่นกันจากนั้นตรงนี้ให้นวดให้เข้ากันให้ดีนวดเยอะๆเลยขยำ้ไปเรื่อยๆเราจะนวดนานหน่อยนวดจนรู้สึกว่าเนื้อหมูเขาเหนียวเรานวดจนได้ที่แล้วเดี๋ยวเราก็จะพักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
เราก็มาเตรียมในส่วนของแป้งทอดกรอบยี่ห้ออะไรก็ได้ใส่ลงไปให้พอดีกับหมูที่เราเตรียมไว้น้อยไปมากจะทำให้แป้งทอดกรอบมากขึ้นเราก็นำมาเทใส่ในหมูสับที่เราหมักไว้อันนี้ค่อยๆเทเดี๋ยวมันจะมากไปพยายามระวังอย่าให้เยอะไป
เราก็ไปทอดกันได้เลยตั้งเตาตอนแรกเปิดเป็นไฟแรงสุดก่อนน้ำมันอันนี้ก็คือกะให้พอท่วมๆพอน้ำมันร้อนให้ปรับเป็นไฟกลางแล้วก็น้ำหมูใส่ได้เลยตอนปั้นหมูเราก็ใช้มือได้เลยเพราะว่าเราจะได้กะขนาดของก้อนหมูได้ตรงนี้ไม่ชอบก้อนใหญ่ก้อนเล็กก็เอาตามความชอบเลยตัวหมูเริ่มเหลืองก็พลิกอีกด้านได้เลยสีกำลังสวยกำลังดีเลยแล้วก็พยายามสลับกลับด้านข้างนิดนึงเพราะว่ากระทะเนี่ยบางทีไฟมันไม่เท่ากันตัวหมูก็จะได้ความร้อนทั่วถึงพอเหลืองได้ที่แล้วก็ตักขึ้นได้เลยเมนูหมูสับทอดนุ่มก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์ขอให้ทุกคนได้ทานอย่างอร่อยแล้ว
แจกสูตร หมูสับทอดนุ่ม
