ไข่ตุ๋นหมูสับ
ไข่ตุ๋นหมูสับ
เมื่อพูดถึงเมนูตุ๋น เราก็คงจะนึกถึงไข่ตุ๋นหมูสับเป็นเรื่องปกติอยู่แล้ว เป็นเมนูที่เราสามารถทำกินได้ง่ายๆทั่วไป แต่ว่าเมื่อเราพูดถึงเรื่องของความอร่อยเมนูนี้ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบอย่างมาก ทานไข่ตุ๋นกับไข่นุ่ม พร้อมกับรสชาติของหมูสับที่เต็มไปด้วยความอร่อย ไม่แปลกใจเลยที่หลายๆคนจะชื่นชอบทานเมนูนี้ เพราะฉะนั้น วันนี้เว็บไซต์ของเราจึงมีสูตรสำหรับการทำเมนูไข่ตุ๋นหมูสับสูตรอร่อย การันตีเลยว่าถ้าได้ลองทำกินเองที่บ้านยังไงก็จะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน สูตรนี้เป็นสูตรที่ จะเปลี่ยนให้การกินหมูจุ่มปกติของคุณอร่อยมากยิ่งขึ้น
ไข่ตุ๋นหมูสับ วัตถุดิบสำหรับการทำอาหาร
ใครที่อยากจะทำเมนูนี้ แล้วก็ต้องทำการเตรียมเรื่องของวัตถุดิบทุกอย่างให้มันเรียบร้อย วัตถุดิบสำหรับการทำเมนูนี้ก็ไม่มีอะไรยุ่งยากมากมาย เป็นวัตถุดิบที่เราสามารถหาได้ปกติทั่วไป
ไข่ไก่เบอร์ 0 หรือ 1 3 ฟอง
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ½ ช้อนชา
แครอทหั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 50 กรัม
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับการทำไข่ตุ๋นหมูสับก็มีเพียงแค่เท่านี้ ทำไข่ตุ๋นแบบปกติทั่วไป แต่เรื่องของความอร่อย เราบอกเลยว่า มันอร่อยมากกว่าเดิมหลายเท่า ไข่ตุ๋นนุ่มๆเสิร์ฟคู่กับหมู มาพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าวันนี้เมนูนี้ เป็นเมนูที่หลายๆคนจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน ขั้นตอนต่อไปเรามาดูวิธีการทำดีกว่าครับว่ามันมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง
วิธีการทําไข่ตุ๋นหมูสับ
-ขั้นตอนแรกเลย ถ้าอยากจะทำไข่ตุ๋นหมูสับ เราควรที่จะเริ่มด้วยการตั้งน้ำใส่ที่เตาไฟให้มัน เดือด สำหรับเทคนิคการตุ๋นไข่ที่เราอยากจะแนะนำให้กับคุณ ถ้าหากคุณต้องการไข่ตุ๋นนุ่มเนียน หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้เราลดไปลงมาเป็นไฟอ่อน
-ทำการตอกไข่ผสมทุกอย่างลงไปในถ้วย ใส่หมูสับ ใส่แครอท เทน้ำที่เราเตรียมเอาไว้ลงไป ทุกอย่างตามที่เราต้องการ ผสมทุกอย่างให้มันเข้ากัน สำหรับเทคนิคการทำไข่ตุ๋นที่ลาวมาฝากครูในวันนี้ เราไม่ควรตีไข่ให้มันขึ้นฟูจนเป็นฟอง เพราะการที่เราทำแบบนั้นมันจะทำให้หลังจากที่เรานึ่งแล้วไข่จะไม่เรียบสวยไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ เมื่อเราทำการตีไขทุกอย่างให้เรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือเราจะเทใส่ภาชนะที่มันทนไฟ นำไปตุ๋น
-หลังจากที่เรานำไปนึ่งจนสุก ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในรูปแบบของไฟอ่อน เพียงแค่เท่านี้เราก็จะได้เมนูไข่ตุ๋น หมูสับ เนื้อเรียบเนียนน่าทาน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราจะต้องบอกเลยว่าน่ากินและเป็นเมนูที่ทุกคนจะต้องเคยกินกันอยู่แล้ว
**ถ้าหากเราต้องการให้ไข่ตุ๋นออกมาเรียบเนียนมากๆ เราควรกรองด้วยผ้าขาวบางก่อนที่จะใส่หมูใส่ผัก คนทุกอย่างเบาๆอย่าให้มันเกิดฟอง ก่อนที่เราจะนำเป็น นี่เป็นเทคนิคที่จะช่วยให้การทำหมูสับของคุณนั้นมันน่าอร่อยและน่าทานมากยิ่งขึ้น
เป็นอย่างไรบ้างครับสำหรับเมนูง่ายๆที่ทุกคนจะต้องเคยทำกันอยู่แล้ว เมนูไข่ตุ๋นหมูสับ อีกหนึ่งเมนูตุ๋นที่เราอยากจะแนะนำให้กับทุกคนได้ลองทำกินเองที่บ้าน เคยทานไข่ตุ๋นเพียงแค่กับที่ซื้อมาเท่านั้น อาจจะยังไม่รู้ว่าการที่เราทำกินเองนะมันก็อร่อยไม่แพ้กัน บางทีมันอาจจะอร่อยมากกว่าอีกด้วย ในเมื่อเราให้สุดคุณไปทำไข่ตุ๋นหมูสับแบบนี้แล้ว อย่าลืมลองทำตามที่บ้านนะครับ
ไข่ตุ๋นหมูสับ
