Schnitzel : อาหารประเทศเยอรมัน

Schnitzel : อาหารประเทศเยอรมัน

Schnitzel : อาหารประเทศเยอรมัน

 

Schnitzel : อาหารประเทศเยอรมัน

 

            อีกหนึ่งเมนูอาหารยอดฮิตในประเทศเยอรมัน ที่สามารถทำให้คนตกหลุมรักและอยากที่จะลิ้มลองสัมผัสของรสชาติอาหารในเมนูนี้กันเป็นจำนวนมาก ก็คงจะไม่พ้นกับเมนูที่มีชื่อว่า “Schnitzel” ที่เป็นอีกหนึ่งเมนูมาจากต้นกำเนิดของประเทศออสเตรเลีย และได้ถูกพัฒนาการสูตรต่างๆ มาเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของขาวเยอรมัน ที่ต่างทำให้มีผู้คนพูดถึงอย่างมากในกลุ่มนักท่องเที่ยว ที่มองจากภายนอกเมนูก็เหมือนว่าจะเป็นเมนูง่ายๆที่ใครก็สามารถจะทำได้ง่าย ซึ่งก็อยากจะรู้กันแล้วใช่ไหมว่าเมนูอาหารจานนี้ จะมีวัตถุดิบขั้นตอนการทำอาหารอย่างไร และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ไปดูขั้นตอนต่อไปกันเลยดีกว่า ว่าจะประกอบไปด้วยอะไร!

            “Schnitzel” เป็นอีกเมนูที่ทำมาจากเนื้อวัว โดยผ่านกระบวนการทุบเนื้อก่อนที่จะนำไปทอด และนำไปจัดจานเสริฟ์เป็นอาหารจานหลักที่มักจะรับประทานคู่กันกับไวน์ขาวแช่เย็น ที่จะช่วยในการเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารมากขึ้น ซึ่งจะประกอบไปด้วยส่วนผสมขั้นตอนดังนี้…

 

 

ส่วนผสมของ “Schnitzel

  • พอร์คช็อป 500 กรัม (สามารถเลือกเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่เมนูนี้จะเลือกเป็นเนื้อลูกวัว)
  • แป้งสาลี 30 กรัม
  • เนยสด 30 กรัม
  • เกลือ ½ ชช.
  • พริกไทยป่น ½ ชช.
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง 3 ชต.

 

ขั้นตอนวิธีการทำของ “Schnitzel

  • นำเนื้อลูกวัวมาทุบให้เป็นแผ่นบาง แล้วนำไปหมักด้วยเกลือ พริกไทยป่น พักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
  • จากนั้นนำกระทะตั้งไฟด้วยไฟปานกลาง พร้อมเทเนยใส่ลงไป และคนส่วนผสมให้เนยละลาย แทนการใช้น้ำมัน
  • เอาเนื้อลูกวัวที่พักกทิ้งไว้ก่อนหน้านี้ มาชุบด้วยไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ก่อนที่จะนำไปทอดในกระทะไฟกลางที่ค่อนข้างแรง
  • เมื่อส่วนของเนื้อลูกวัวสุกทุกด้านแล้ว ให้นำมาพักใส่กระดาษซับน้ำมัน และจัดขึ้นจานพร้อมทำการตกแต่ง
  • สามารถนำมาเสริฟ์ พร้อมรับประทานได้ทันที อาจจะรับประทานคู่กับซอสมะเขือเทศ เลมอนสไลด์ และครีมซอสได้เพื่อเพิ่มรสชาติในการรับประทานยิ่งขึ้น

 

 

            และนี่ก็คือเมนูอาหารจานยอดนิยมสุดฮิต ที่คุณก็สามารถนำมาทำอาหารกินเองแบบง่ายๆ ตามสไตล์ Homemade อยู่ที่บ้านก็ได้ เพราะวัตถุดิบในการเตรียมมีส่วนประกอบที่ไม่ยุ่งยากและสามารถหาซื้อได้ตามร้านซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปได้อีกด้วย แต่ถ้าอยากจะให้เมนูจานนี้เป็นเมนูที่เด็ดกว่านี้ ก็ต้องมีการรับประทานควบคู่ไปกับไวน์ขาวแช่เย็นและเปิดเสียงดนตรีเคลาคลอในมื้ออาหารพิเศษของคุณในครั้งนี้ รับรองได้เลยว่าจะรู้สึกฟินและมีความสุขกว่ามื้ออาหารธรรมดาทั่วไปอย่างแน่นอน

 

 

Schnitzel : อาหารประเทศเยอรมัน


 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *